صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الشوكولاته مرنغ

فطيرة الشوكولاته مرنغ
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة المرنغ بالشوكولاتة. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 411 سعرة حرارية. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 9 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملح البحر والدقيق والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة بودنغ الشوكولاتة, ك ك الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة، و الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح في وعاء محضر الطعام المزود بملحق الشفرة.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
إضافة الزبدة والخضار تقصير وعملية حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، 8-10 ثواني. مع المعالج على النبض ، أضف ما يكفي من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتماسك العجينة دون أن تكون لزجة أو متفتتة. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي. تبرد حتى تتماسك وتتوزع الرطوبة بالتساوي ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تقصير الخضارتقصير الخضار
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
دقيق سطح عمل نظيف ودبوس المتداول.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
ضع قرص العجين في وسط السطح المرشوش بالدقيق. بدءا من وسط العجين ، دحرج إلى الحافة العلوية للعجين ولكن ليس فوقها. ارجع إلى المركز ، وانزل إلى الحافة السفلية ولكن ليس فوقها. رفع العجين ، وإعطائها ربع بدوره ووضعه على سطح العمل. مواصلة المتداول ، وتكرار المنعطفات الربع ، حتى يكون لديك قرص حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
5
خففي المعجنات في طبق فطيرة مقاس 9 بوصات. تقليم 1 بوصة أكبر من قطر لوحة فطيرة; أضعاف المعجنات المتدلية تحت نفسها على طول حافة لوحة. للحصول على حافة زخرفية بسيطة ، اضغط على أسنان الشوكة حول المعجنات المطوية. لجعل حافة مخدد ، وذلك باستخدام كل من إصبعك والإبهام ، قرصة وتجعيد العجين مطوية. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
لخبز القشرة أعمى ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
7
قم بتفتيت قطعة من ورق البرشمان ، ثم ضعها بشكل مسطح فوق قاع المعجنات. قم بوزن الورق بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة أو الأرز غير المطبوخ ؛ سيؤدي ذلك إلى منع قشرة الفطيرة غير المعبأة من النفخ في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
أخرجه من الفرن وأزل الورق والأوزان. (يمكنك إعادة استخدام الأرز أو الفاصوليا للخبز الأعمى عدة مرات.) عد إلى الفرن واخبز القشرة الفارغة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 10 دقائق أخرى (لمدة 30 دقيقة إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب1 كوب من شراب القيقب أو شراب بنكهة القيقب
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
10
للحشوة والمرنغ: بينما تكون قشرة الفطيرة دافئة ، ادهني الجزء السفلي بالشوكولاتة المذابة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
11
في قدر ، اخلطي 1 كوب من الحليب والسكر المحبب. في وعاء ، والجمع بين 1 كوب المتبقية من الحليب ومسحوق الكاكاو والدقيق وخفقت جيدا إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
26 قطعة من شوكولاتة الحليب HERSHEY®'S KISSES®26 قطعة من شوكولاتة الحليب HERSHEY®'S KISSES®
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
12
سخني القدر بمزيج الحليب والسكر على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي. يضاف خليط الحليب والدقيق ببطء ويحرك المزيج. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم3/4 كوب من بسكويت أوريو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
يضاف صفار البيض ، ويخفق باستمرار ، ويسخن حتى يعود إلى الغليان. بمجرد أن يغلي الخليط ، أضيفي الفانيليا على الفور وأخرجيها من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
شوكولاتة هيرشي كيسز بالحليبشوكولاتة هيرشي كيسز بالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
14
صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. توضع جانبا لتبرد تماما وتعيين ، حوالي 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو 1 ساعة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
15
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
16
لتحضير طبقة المرينغ ، ضع بياض البيض في وعاء غير متفاعل مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
17
إضافة كريم من التارتار ، وذلك باستخدام خلاط باليد ، خفقت على سرعة عالية حتى رغوي. ينخل فوق سكر الحلوانيين قليلا في كل مرة ويخفق حتى يصبح البياض لامعا ويمسك بقمم صلبة عند رفع الخفاقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب مربى التوت، مقسم1/3 كوب مربى التوت، مقسم
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
18
لإنهاء الفطيرة ، اسكب المرينغ فوق الفطيرة ، مع التأكد من أنها تلامس حواف قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
19
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام سكين مسنن ، قطعي الفطيرة إلى أسافين وقدميها.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة