صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فطيرة الشوكولاته مرنغ

5
4
3
2
1
فطيرة الشوكولاته مرنغ

فطيرة الشوكولاته مرنغ

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب فطيرة المرنغ بالشوكولاتة. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 411 سعرة حرارية. ل 61 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 9 سيقولون إنها ضربت المكان. إذا كان لديك ملح البحر والدقيق والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطيرة بودنغ الشوكولاتة, ك ك الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة، و الشوكولاته رقاقة الكعكة فطيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الدقيق والملح في وعاء محضر الطعام المزود بملحق الشفرة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
إضافة الزبدة والخضار تقصير وعملية حتى يشبه الخليط وجبة الخشنة ، 8-10 ثواني. مع المعالج على النبض ، أضف ما يكفي من الماء المثلج ، 1 ملعقة كبيرة في كل مرة ، حتى تتماسك العجينة دون أن تكون لزجة أو متفتتة. شكلي العجينة على شكل قرص ولفيها بغلاف بلاستيكي. تبرد حتى تتماسك وتتوزع الرطوبة بالتساوي ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
تقصير الخضارتقصير الخضار
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
دقيق سطح عمل نظيف ودبوس المتداول.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
4
ضع قرص العجين في وسط السطح المرشوش بالدقيق. بدءا من وسط العجين ، دحرج إلى الحافة العلوية للعجين ولكن ليس فوقها. ارجع إلى المركز ، وانزل إلى الحافة السفلية ولكن ليس فوقها. رفع العجين ، وإعطائها ربع بدوره ووضعه على سطح العمل. مواصلة المتداول ، وتكرار المنعطفات الربع ، حتى يكون لديك قرص حوالي 1/8 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
5
خففي المعجنات في طبق فطيرة مقاس 9 بوصات. تقليم 1 بوصة أكبر من قطر لوحة فطيرة; أضعاف المعجنات المتدلية تحت نفسها على طول حافة لوحة. للحصول على حافة زخرفية بسيطة ، اضغط على أسنان الشوكة حول المعجنات المطوية. لجعل حافة مخدد ، وذلك باستخدام كل من إصبعك والإبهام ، قرصة وتجعيد العجين مطوية. تبرد حتى تتماسك ، حوالي 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
6
لخبز القشرة أعمى ، سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن3/4 كوب بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة من السمن
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
7
قم بتفتيت قطعة من ورق البرشمان ، ثم ضعها بشكل مسطح فوق قاع المعجنات. قم بوزن الورق بأوزان الفطيرة أو الفاصوليا المجففة أو الأرز غير المطبوخ ؛ سيؤدي ذلك إلى منع قشرة الفطيرة غير المعبأة من النفخ في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المجففةالفاصوليا المجففة
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
8
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
9
أخرجه من الفرن وأزل الورق والأوزان. (يمكنك إعادة استخدام الأرز أو الفاصوليا للخبز الأعمى عدة مرات.) عد إلى الفرن واخبز القشرة الفارغة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، حوالي 10 دقائق أخرى (لمدة 30 دقيقة إجمالا).
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
10
للحشوة والمرنغ: بينما تكون قشرة الفطيرة دافئة ، ادهني الجزء السفلي بالشوكولاتة المذابة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
11
في قدر ، اخلطي 1 كوب من الحليب والسكر المحبب. في وعاء ، والجمع بين 1 كوب المتبقية من الحليب ومسحوق الكاكاو والدقيق وخفقت جيدا إلى الجمع.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
ورق الأرزورق الأرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
سخني القدر بمزيج الحليب والسكر على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي. يضاف خليط الحليب والدقيق ببطء ويحرك المزيج. جلب ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
13
يضاف صفار البيض ، ويخفق باستمرار ، ويسخن حتى يعود إلى الغليان. بمجرد أن يغلي الخليط ، أضيفي الفانيليا على الفور وأخرجيها من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. توضع جانبا لتبرد تماما وتعيين ، حوالي 2 ساعة في درجة حرارة الغرفة أو 1 ساعة المبردة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
15
سخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
16
لتحضير طبقة المرينغ ، ضع بياض البيض في وعاء غير متفاعل مع قليل من الملح.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
17
إضافة كريم من التارتار ، وذلك باستخدام خلاط باليد ، خفقت على سرعة عالية حتى رغوي. ينخل فوق سكر الحلوانيين قليلا في كل مرة ويخفق حتى يصبح البياض لامعا ويمسك بقمم صلبة عند رفع الخفاقة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
18
لإنهاء الفطيرة ، اسكب المرينغ فوق الفطيرة ، مع التأكد من أنها تلامس حواف قشرة الفطيرة.
المكونات سوف تحتاج
أنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولةأنصاف توت طازج، أو توت أزرق، أو شرائح فراولة
19
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 3 إلى 5 دقائق. باستخدام سكين مسنن ، قطعي الفطيرة إلى أسافين وقدميها.
المعدات التي سوف تستخدمها
3 حبات إم آند إمز خضراء3 حبات إم آند إمز خضراء
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا