فطيرة الباذنجان والجوز فيلو
فطيرة الباذنجان والجوز فيلو تتطلب تقريبا 3 ساعات من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 394 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.82 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك بيكورينو رومانو وزيت الزيتون والكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع ملعقة النتيجة 67%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي فطيرة الباذنجان والجوز فيلو, لفائف الفيتان والجوز، و فطائر الباذنجان فيتا فيلو.
تعليمات
يرش الباذنجان مع 1 1/2 ملعقة شاي الملح واستنزاف في مصفاة 30 دقيقة.
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية حتى تسخن ، ثم اقلي الباذنجان على دفعات ، مع إضافة حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت لكل دفعة وقلبها مرة واحدة ، حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا ، إجمالي 5 إلى 7 دقائق لكل دفعة.
يصفى على المناشف الورقية ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. امسح المقلاة نظيفة.
سخن الفرن إلى 375 F فهرنهايت مع رف في الوسط.
نصف الكراث بالطول وشريحة رقيقة. غسل واستنزاف.
يطهى الكراث في 2 ملعقة طعام زيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبيا ، من 7 إلى 9 دقائق.
يقطع الباذنجان يضاف إلى الكراث مع الجبن والمكسرات والكمون والملح والفلفل حسب الرغبة.
تقليم أوراق فيلو إلى مربعات 9 بوصة. تغطية كومة من فيلو مع غلاف بلاستيكي ومنشفة مطبخ رطبة.
طبقة 10 ورقة في طبق الخبز 9 بوصة مربع ، بالفرشاة بخفة كل ورقة مع النفط.
انتشار ملء على رأس, ثم تغطية مع المتبقية فيلو, بالفرشاة كل ورقة مع النفط.
اقطع عدة شقوق في فيلو (للتنفيس) واخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 45 إلى 50 دقيقة.