فطائر الديك الرومي
فطائر الديك الرومي هي طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة من هذا الطبق على حوالي 16 جرامًا من البروتين و 16 جرامًا من الدهون وإجمالي 293 سعرًا حراريًا . مقابل 81 سنتًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 15% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة والحليب ورقائق البقدونس والبطاطس. تستغرق هذه الوصفة حوالي 50 دقيقة من التحضير إلى الطبق. بشكل عام، تحصل هذه الوصفة على درجة ملعقة قوية بنسبة 52% . من الوصفات المشابهة البقلاوة من تركيا وتاكو الكرنب بالديك الرومي وبرجر الديك الرومي بالجبن الشيدر والتفاح مع صلصة الزبادي بالشيبوتلي .
تعليمات
في قدر كبير، يُقلب البصل والجزر والبطاطس والكرفس في الزبدة حتى يصبح طريًا.
أضف الدقيق والتوابل حتى تمتزج المكونات جيدًا؛ ثم أضف الحليب والمرق تدريجيًا. اترك المزيج يغلي، ثم اطبخه وحركه لمدة دقيقتين أو حتى يصبح كثيفًا. أضف الديك الرومي والبازلاء، ووزع الخليط على أربعة أطباق فطيرة غير مدهونة (قطرها 12.7 سم).
قسّم العجينة إلى أرباع. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افرد كل ربع على شكل دائرة قطرها 15 سم؛ ضعها فوق الحشوة. قصّ الحواف وأغلقها وزوّيها؛ اصنع شقوقًا للتهوية.
قم بتغطية الفطيرتين وتجميدهما لمدة تصل إلى 3 أشهر.
اخبزي الفطائر المتبقية في الفرن على درجة حرارة 375 درجة لمدة تتراوح بين 18 و22 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
اتركها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
أخرجي العجينة من المُجمد قبل الخبز بنصف ساعة. غطّي حواف العجينة بورق قصدير بشكل غير مُحكم، ثم ضعيها على صينية خبز.
اخبزيها في فرن بدرجة حرارة 375 درجة لمدة 30 دقيقة.
قم بإزالة ورق القصدير، ثم اخبزها لمدة 15-20 دقيقة إضافية أو حتى يصبح لونها ذهبيًا وتبدأ الحشوة في الفقاعات.