صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
مجلة

فطائر الجيب

فطائر الجيب
تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.48 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 673 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط المانجو والدقيق وخل عصير التفاح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطائر الجيب, فطائر جيب الدجاج، و فطائر التفاح الجيب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. نبض لبضع ثوان ثم تصب في وعاء خلط كبير.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل إصبع الزبدة، المفروم خشناًمثل إصبع الزبدة، المفروم خشناً
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
أضيفي السمن واعجنيه في الدقيق بيديك حتى يتفتت.
المكونات سوف تحتاج
تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)تفاح مقشر ومقطع (حوالي 5 حبات متوسطة)
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
4
إضافة الحليب في كل مرة وتخلط مع ملعقة حتى يبدأ في العمل معا. دقيق بخفة يديك وكونترتوب وتحويل العجين على كونترتوب. اعجن كرة العجين ، قابلة للطي أكثر من 10 إلى 20 مرة. باستخدام دبوس المتداول لفة العجين لسمك 1/3 إلى 1/2 بوصة ، ثم تقطع إلى جولات باستخدام حلقة 2 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
5
لفة كل جولة رقيقة قدر الإمكان أو إلى 5 إلى 6 بوصة في القطر. تسكب 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على العجينة ، وتدهن حواف نصف العجينة برفق بغسل البيض ، ثم تطوى وتغلق الحواف مع أسنان الشوكة ، وتغمسها في الدقيق حسب الحاجة. اضغط برفق لأسفل لتسطيح وتوزيع الحشوة بالتساوي وقص أو قطع 3 شقوق في الجزء العلوي من الفطيرة. فطائر قفص الاتهام التي ستكون مقلية ، بدلا من قص أو قطع الشقوق.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
زبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردةزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة، مبردة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
(كيبلر)(كيبلر)
6
لقلي الفطائر ، ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخضار أو زيت الكانولا أو الزبدة. بمجرد تسخينها ، ضعي 2 إلى 3 فطائر في كل مرة في مقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. السماح لتبرد 4 إلى 5 دقائق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
كوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًاكوبان من زبدة الفول السوداني، مقطعة خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
لفطائر القلي العميق ، سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر ثقيل كبير إلى 375 درجة فهرنهايت.بمجرد تسخينها ، أضف 1 إلى 2 فطيرة في المرة الواحدة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
8
لخبز الفطائر ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
9
ضعي الفطائر الجاهزة على ورقة بسكويت غير مدهونة واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
1
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
تقسم العجينة إلى نصفين وتطرح إلى أقل من 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
إلى 8 خوخإلى 8 خوخ
3
مقطعة إلى 4 بوصة بواسطة 5 بوصة المستطيلات.
4
ضعي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على وسط قطعة واحدة من العجين.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
5
فرشاة حواف مع غسل البيض وأعلى مع قطعة ثانية من العجين. ختم حواف عن طريق الضغط جنبا إلى جنب مع طينة من شوكة. اضغط برفق لأسفل لتسطيح وتوزيع الحشوة بالتساوي وإرساء الجزء العلوي من الفطيرة. كرر مع النصف الثاني من العجين.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
(كيبلر)(كيبلر)
6
اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
7
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما وضعيها في أكياس بسحاب حتى تصبح جاهزة للخبز المحمص. لن تكون الفطائر بنية اللون حتى تحمص.
المكونات سوف تحتاج
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم1/4 كوب جوز البقان المفروم ناعماً، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
8
ضعي جميع المكونات في قدر صغير على نار عالية واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
9
انقله إلى وعاء وضعه في الثلاجة ليبرد تماما قبل استخدامه كملء.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
10
لكل فطيرة مكان 1-2 ملاعق كبيرة على وسط العجين. اتبع الإرشادات أعلاه.
المكونات سوف تحتاج
ما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصةما يصل إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 100 جرام) مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصودا كريم النظام الغذائيصودا كريم النظام الغذائي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة1 ملعقة كبيرة ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبوزات ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة2(يمكن أن يكون أو المقشود)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات1البيض مختلطة مع 1-2 ملاعق صغيرة من الماءالبيض مختلطة مع 1-2 ملاعق صغيرة من الماء269مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)دقيق لجميع الأغراض ، حوالي 2 كوبدقيق لجميع الأغراض ، حوالي 2 كوب1(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج4المانجو ، مقشر ومقطع إلى مكعبات ، حوالي 2 كوب أو 12 أوقيةالمانجو ، مقشر ومقطع إلى مكعبات ، حوالي 2 كوب أو 12 أوقية1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق71مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تقصير ، ما يقرب من 6 ملاعق كبيرةتقصير ، ما يقرب من 6 ملاعق كبيرة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالخضار ، زيت الكانولا أو الزبدة ، للقليالخضار ، زيت الكانولا أو الزبدة ، للقلي