فطائر الجيب
تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.48 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 673 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. جعلت 37 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 10 دقائق. توجه إلى المتجر والتقاط المانجو والدقيق وخل عصير التفاح وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول فطائر الجيب, فطائر جيب الدجاج، و فطائر التفاح الجيب لوصفات مماثلة.
تعليمات
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح. نبض لبضع ثوان ثم تصب في وعاء خلط كبير.
أضيفي السمن واعجنيه في الدقيق بيديك حتى يتفتت.
إضافة الحليب في كل مرة وتخلط مع ملعقة حتى يبدأ في العمل معا. دقيق بخفة يديك وكونترتوب وتحويل العجين على كونترتوب. اعجن كرة العجين ، قابلة للطي أكثر من 10 إلى 20 مرة. باستخدام دبوس المتداول لفة العجين لسمك 1/3 إلى 1/2 بوصة ، ثم تقطع إلى جولات باستخدام حلقة 2 1/4 بوصة.
لفة كل جولة رقيقة قدر الإمكان أو إلى 5 إلى 6 بوصة في القطر. تسكب 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على العجينة ، وتدهن حواف نصف العجينة برفق بغسل البيض ، ثم تطوى وتغلق الحواف مع أسنان الشوكة ، وتغمسها في الدقيق حسب الحاجة. اضغط برفق لأسفل لتسطيح وتوزيع الحشوة بالتساوي وقص أو قطع 3 شقوق في الجزء العلوي من الفطيرة. فطائر قفص الاتهام التي ستكون مقلية ، بدلا من قص أو قطع الشقوق.
لقلي الفطائر ، ضعي مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة مع 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الخضار أو زيت الكانولا أو الزبدة. بمجرد تسخينها ، ضعي 2 إلى 3 فطائر في كل مرة في مقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية اللون على كلا الجانبين ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لكل جانب. السماح لتبرد 4 إلى 5 دقائق قبل التقديم.
لفطائر القلي العميق ، سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة أو قدر ثقيل كبير إلى 375 درجة فهرنهايت.بمجرد تسخينها ، أضف 1 إلى 2 فطيرة في المرة الواحدة واقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
لخبز الفطائر ، سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
ضعي الفطائر الجاهزة على ورقة بسكويت غير مدهونة واخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
تقسم العجينة إلى نصفين وتطرح إلى أقل من 1/8 بوصة.
مقطعة إلى 4 بوصة بواسطة 5 بوصة المستطيلات.
ضعي 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الحشوة على وسط قطعة واحدة من العجين.
فرشاة حواف مع غسل البيض وأعلى مع قطعة ثانية من العجين. ختم حواف عن طريق الضغط جنبا إلى جنب مع طينة من شوكة. اضغط برفق لأسفل لتسطيح وتوزيع الحشوة بالتساوي وإرساء الجزء العلوي من الفطيرة. كرر مع النصف الثاني من العجين.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماما وضعيها في أكياس بسحاب حتى تصبح جاهزة للخبز المحمص. لن تكون الفطائر بنية اللون حتى تحمص.
ضعي جميع المكونات في قدر صغير على نار عالية واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
انقله إلى وعاء وضعه في الثلاجة ليبرد تماما قبل استخدامه كملء.
لكل فطيرة مكان 1-2 ملاعق كبيرة على وسط العجين. اتبع الإرشادات أعلاه.