فطائر التوت النكتارين مزدوجة القشرة
قد تكون فطائر التوت النكتارين ذات القشرة المزدوجة مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 16 حصص مع 527 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. توجه إلى المتجر والتقاط تقصير الخضار ، النكتارين ، الحليب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 6 ساعات. مع ملعقة النتيجة 31%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل فطائر التوت النكتارين مزدوجة القشرة, النكتارين-فطائر اليد التوت، و فطيرة برطمان التوت مزدوجة القشرة.
تعليمات
مزيج معا 2 1/2 كوب طحين ، 1 1/2 العصي زبدة ، 1/4 كوب تقصير ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء مع أطراف أصابعك أو خلاط المعجنات (أو نبض في الطعام المعالج) حتى خليط يشبه وجبة الخشنة مع بعض كتل زبدة حجم البازلاء تقريبا.
رذاذ بالتساوي مع 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج ويقلب بلطف مع شوكة (أو نبض) حتى دمجها.
اعصر حفنة صغيرة: إذا لم تتماسك ، أضف المزيد من الماء المثلج إلى العجين ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، مع التحريك (أو النبض) حتى تمتزج تماما. (لا إرهاق الخليط ، أو المعجنات ستكون صعبة.)
تتحول العجين على سطح العمل وتقسيمها إلى 6 أجزاء. مع كعب يدك ، تشويه كل جزء مرة أو مرتين في حركة إلى الأمام للمساعدة في توزيع الدهون. جمع كل من العجين جنبا إلى جنب مع مكشطة واضغط في 2 كرات ، ثم تتسطح كل في قرص 5 بوصة. جعل 2 المزيد من الأقراص بنفس الطريقة مع المتبقية 2 1/2 كوب طحين ، 1 1/2 العصي الزبدة ، 1/4 كوب تقصير ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح. البرد العجين ، كل قرص ملفوفة بإحكام في غلاف بلاستيكي ، حتى شركة، على الأقل 1 ساعة.
نقطع النكتارين إلى أسافين بعرض 1/2 بوصة ، ثم نقلبها مع التوت وعصير الليمون في وعاء كبير.
طحن التابيوكا إلى مسحوق في طاحونة ، ثم خفقت جنبا إلى جنب مع نشا الذرة والملح والسكر في وعاء صغير (لا إرم مع الفاكهة حتى يتم طرح العجين).
وضع رف الفرن في الثلث السفلي من الفرن ووضع ورقة كبيرة من احباط على الرف. سخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت.
طرح 2 أقراص من العجين ، 1 في وقت واحد (إبقاء الأقراص المتبقية المبردة) ، على سطح مطحون بخفة مع دبوس المتداول مطحون بخفة ، في جولات 13 بوصة ، ثم تنسجم مع لوحات فطيرة (لا تقليم) والبرد حتى جاهزة للاستخدام.
طرح الأقراص 2 المتبقية (لأعلى القشور) بنفس الطريقة وتوضع جانبا (الحفاظ على شقة).
إرم بلطف خليط السكر مع الفاكهة وتقسيم بين قذائف فطيرة.
تغطية الفطائر مع جولات المعجنات وحواف تقليم مع المقصات المطبخ ، وترك عبء 1/2 بوصة. اضغط على الحواف معا ، ثم تجعيد بشكل زخرفي.
فرشاة المعجنات قمم مع الحليب ويرش في جميع أنحاء مع السكر (2 ملعقة طعام المجموع).
اقطع عدة فتحات بخار أعلى كل فطيرة بسكين حاد صغير.
خبز الفطائر على احباط 20 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 375 F فهرنهايت والاستمرار في خبز ، والتحقق في كثير من الأحيان وتغطي حافة كل فطيرة مع شريط من احباط أو درع فطيرة إذا القشور هي براوننج سريع جدا ، حتى القشور لونها بنيا ذهبيا وملء هو محتدما ، حوالي 40 دقيقة أكثر.
فطائر باردة لدرجة حرارة الغرفة على الرفوف ، على الأقل 2 ساعة.
* يمكن تبريد العجين (في الأقراص) حتى 1 يوم.* يمكن إجراء قذائف فطيرة 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة فضفاضة. يمكن لف جولات المعجنات للقشور العلوية وتبريدها وطبقاتها بين صفائح غلاف بلاستيكي. أحضر جولات المعجنات لتبريد درجة حرارة الغرفة قبل تجميع الفطائر.