فطائر البصل فيداليا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب فطائر البصل فيداليان. حصة واحدة تحتوي على 160 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 35 وتكلف 13 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك ملح خشن وكانولا وصلصة الفلفل الحار والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل باكورا البصل ، كيفية صنع باكورا البصل / فطائر البصل, فطيرة البصل فيداليان، و تراجع البصل فيداليان.
تعليمات
ضعي 1 3/4 كوب دقيق ومسحوق الخبز والملح في وعاء كبير واخفقي المزيج.
ضع 2 كوب من الحليب والبيض والخل والصلصة الحارة في وعاء آخر وخفقت حتى المخلوطة ، ثم تصب في خليط الدقيق وخفقت حتى المخلوطة فقط ؛ لا أوفيرميكس. أضيفي شرائح البصل واتركي الخليط يرتاح لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون أكثر سمكا قليلا من الكريمة الثقيلة. إذا لم يكن كذلك ، رشي القليل من الدقيق. إذا كان سميكا جدا ، أضف القليل من الحليب. يجب أن يبدو الخليط حرا إلى حد ما ، وليس عجينا.
سخن الفرن إلى أدنى مستوى له.
يسكب الزيت النباتي على عمق 4 بوصات في قدر كبير وثقيل ويسخن إلى 375 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة عميق. إسقاط الخليط الفطيرة البصل في الزيت الساخن من قبل ملعقة كبيرة ، وعدد قليل في وقت واحد ، وتقلى ، وتحول مرة واحدة ، حتى الفطائر لونها بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق في كل شيء. سيكون للفطائر مظهر غير منتظم يشبه العنكبوت ، مع بضع قطع فضفاضة من البصل تهرب هنا وهناك. تحقق من الفطيرة عن طريق كسرها مفتوحة لمعرفة ما إذا كان المركز مطبوخا; لا يزال يبدو غير محدد, طبخ 1 دقيقة أكثر.
استنزاف على المناشف الورقية.
ضع الفطائر في الفرن للتدفئة أثناء الانتهاء من قليها جميعا.
قدميها على طبق مبطن بالفرش أو في سلة منسوجة مبطنة مصحوبة بصلصة الغمس في وعاء واحد أو أكثر.
مقتطف من وجبات الموظفين من شانتيريل حقوق الطبع والنشر 2000 من قبل ديفيد والتوك وميليسيا فيليبس المستخدمة بإذن من شركة نشر عامل. شركة.، نيويورك
لا يجوز إعادة إنتاج أي جزء من هذا المنشور دون إذن كتابي من عامل