صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة22
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

فريتس شريحة لحم

فريتس شريحة لحم
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها الطعام الأمريكي. حاول صنع ستيك فريتس في المنزل. تحتوي الحصة الواحدة على 795 سعرة حرارية ، و50 جرامًا من البروتين ، و 47 جرامًا من الدهون . مقابل 6.24 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة ، تحصل على طبق جانبي يقدم 4 أشخاص. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork شرائح لحم نيويورك والنبيذ والملح وزيت الزيتون. أعجب 3 أشخاص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة . إنه مثالي لعيد الحب . بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 67% في الملعقة . وتشمل الوصفات المماثلة شريحة لحم فريتس ، شريحة لحم آسيوية فريتس ، وستيك أو بوافر وفريتس .

تعليمات

1
قم بتسخين زيت من 1 1/2 إلى 2 بوصة في مقلاة عميقة على نار متوسطة إلى 325 درجة فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة بالطول.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
3
قطع كل شريحة إلى شرائح رفيعة.
4
ضعي البطاطس المقطعة على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
5
ضعي حفنتين كبيرتين من البطاطس في المرة الواحدة في الزيت الساخن على دفعتين. قم بطهي البطاطس لمدة دقيقتين ثم انقلها إلى طبق مغطى بالمنشفة. ارفعي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة عالية تصل إلى 375 درجة فهرنهايت. اتركي الزيت يرتفع إلى درجة حرارة أعلى، لمدة 3 إلى 5 دقائق. أعد البطاطس إلى الزيت على دفعتين لتقشيرها، وطهيها حتى تصبح ذات لون بني ذهبي عميق، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
رفيع-رفيع-
6
نخرج البطاطس من الزيت على مناشف نظيفة حتى تصفى. يتبل بالملح الناعم ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
ملح ناعمملح ناعم
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
رفيع-رفيع-
7
بالنسبة لشرائح اللحم، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
أضف القليل من الزيت إلى المقلاة، دورة واحدة. تتبيل شرائح اللحم بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
ضعي شرائح اللحم في المقلاة واقليها لمدة دقيقتين على كل جانب. خففي الحرارة إلى متوسطة واطهي شرائح اللحم لمدة 6 دقائق أطول للنضج المتوسط، و8 دقائق للنضج المتوسط إلى المتوسط.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
إزالة شرائح اللحم إلى طبق دافئ للراحة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
أضف ملعقتين كبيرتين من الزبدة والكراث إلى المقلاة. يُطهى الكراث لمدة دقيقتين أو 3 دقائق، ويُضاف الدقيق إلى المقلاة ويُطهى لمدة دقيقة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
اخفقي النبيذ في المقلاة وارفعي المرق لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
13
أضيفي آخر ملعقة كبيرة من الزبدة وارفعي المقلاة عن النار. يُسكب النبيذ وصلصة الكراث فوق شرائح اللحم ويُقدم مع البطاطس الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري