صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

فريتاس كوبي (برجر بالجبن متبل مع بطاطس صغيرة وصلصة حارة)

فريتاس كوبي (برجر بالجبن متبل مع بطاطس صغيرة وصلصة حارة)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفريتاس الكوبي (برجر الجبن المتبل مع البطاطس الصغيرة والصلصة الحارة). حصة واحدة تحتوي على 2857 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 289 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.77 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 105 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك سكر وملح وفلفل كوشير وكعك همبرغر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول ميني كوبان برجر (فريتاس), البطاطس الصغيرة، و شرائح لحم الغزال مع صلصة ستروجانوف والبطاطا المقلية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف البطاطس المقطعة في وعاء من الماء البارد ، مع تغيير الماء حسب الضرورة حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
استنزاف بعناية وجفف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
في مقلاة عميقة من الحديد الزهر أو مقلاة أو مقلاة ، سخني الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت. طهي البطاطا دون تحريك ، وضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة ، حتى فقاعات من البطاطا تبطئ والبطاطا هي أشقر ذهبي شاحب ، حوالي 3 دقائق. استمر في الطهي ، مع تحريك البطاطس من حين لآخر باستخدام عنكبوت معدني أو ملقط حتى تصبح البطاطس بنية ذهبية عميقة ، لمدة 3 دقائق أطول. انقلي البطاطس بعناية إلى وعاء مبطن بمنشفة ورقية وتبليها بالملح على الفور. السماح لتبرد تماما. بعد التبريد ، يمكن تخزين البطاطس في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
في وعاء صغير ، يمزج الكاتشب والمايونيز و 1 ملعقة صغيرة كمون و 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 1 فص ثوم و خل وسكر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يمزج اللحم البقري ولحم الخنزير والكمون المتبقي والثوم المتبقي والفلفل الحلو المتبقي في وعاء كبير ويخلط باليد حتى يمتزج. تشكل في 4 فطائر برغر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
6
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتتبيل فطائر البرجر بسخاء بالملح والفلفل وطهي البرغر إلى درجة النضج المرغوبة على شواية ساخنة أو في مقلاة على الموقد (135 دولارا فهرنهايت للمتوسط) مع الجبن في اللحظة الأخيرة من الطهي حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
نقل إلى طبق والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
8
ضع البصل والخس والطماطم والمخللات (في حالة الاستخدام) على الكعك السفلي وأعلى مع فطائر البرجر. تسكب الصلصة فوق الفطائر ، وتغطى بالبطاطس المقلية ، وتغلق البرغر ، وتضغط برفق حتى تتماسك معا.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
فلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطعفلفل سيرانو أو فلفل هالابينو كبير الحجم، منزوع البذور ومقطع
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
قدميها على الفور.

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفول السوداني أو زيت الكانولاالفول السوداني أو زيت الكانولا2قطع حلوى التوفي من هيث بارفصوص من الثوم ، مفروم ناعما (حوالي ، مقسمةفصوص من الثوم ، مفروم ناعما (حوالي ، مقسمة3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالكمون المطحون ، مقسمةالكمون المطحون ، مقسمة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون4خبز الهامبرغر المحمصخبز الهامبرغر المحمص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو4الروبيان والأوردةشرائح بصل ، خس ايسبيرغ مقطع ، طماطم مقطعة ، ومخللات حسب الرغبةشرائح بصل ، خس ايسبيرغ مقطع ، طماطم مقطعة ، ومخللات حسب الرغبة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالفلفل الحلو ، مقسمةالفلفل الحلو ، مقسمة4الروبيان والأوردةشرائح جبنة أمريكية أو شيدر أو سويسرية أو فلفل جاك حسب الرغبةشرائح جبنة أمريكية أو شيدر أو سويسرية أو فلفل جاك حسب الرغبة1البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب 1/8 بوصة مع ماندولين أو باليدالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب 1/8 بوصة مع ماندولين أو باليد1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري1أوريو محشو مزدوجالخل الأبيضالخل الأبيض