صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة29
مجلة

فريتاس كوبي (برجر بالجبن متبل مع بطاطس صغيرة وصلصة حارة)

فريتاس كوبي (برجر بالجبن متبل مع بطاطس صغيرة وصلصة حارة)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الفريتاس الكوبي (برجر الجبن المتبل مع البطاطس الصغيرة والصلصة الحارة). حصة واحدة تحتوي على 2857 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 289 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.77 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة محبوبة من قبل 105 من عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك سكر وملح وفلفل كوشير وكعك همبرغر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. حاول ميني كوبان برجر (فريتاس), البطاطس الصغيرة، و شرائح لحم الغزال مع صلصة ستروجانوف والبطاطا المقلية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اشطف البطاطس المقطعة في وعاء من الماء البارد ، مع تغيير الماء حسب الضرورة حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
استنزاف بعناية وجفف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
3
في مقلاة عميقة من الحديد الزهر أو مقلاة أو مقلاة ، سخني الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت. طهي البطاطا دون تحريك ، وضبط الحرارة للحفاظ على درجة الحرارة ، حتى فقاعات من البطاطا تبطئ والبطاطا هي أشقر ذهبي شاحب ، حوالي 3 دقائق. استمر في الطهي ، مع تحريك البطاطس من حين لآخر باستخدام عنكبوت معدني أو ملقط حتى تصبح البطاطس بنية ذهبية عميقة ، لمدة 3 دقائق أطول. انقلي البطاطس بعناية إلى وعاء مبطن بمنشفة ورقية وتبليها بالملح على الفور. السماح لتبرد تماما. بعد التبريد ، يمكن تخزين البطاطس في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
4
في وعاء صغير ، يمزج الكاتشب والمايونيز و 1 ملعقة صغيرة كمون و 1 ملعقة صغيرة بابريكا و 1 فص ثوم و خل وسكر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
حزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
يمزج اللحم البقري ولحم الخنزير والكمون المتبقي والثوم المتبقي والفلفل الحلو المتبقي في وعاء كبير ويخلط باليد حتى يمتزج. تشكل في 4 فطائر برغر كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
عندما تكون جاهزا للتقديم ، قم بتتبيل فطائر البرجر بسخاء بالملح والفلفل وطهي البرغر إلى درجة النضج المرغوبة على شواية ساخنة أو في مقلاة على الموقد (135 دولارا فهرنهايت للمتوسط) مع الجبن في اللحظة الأخيرة من الطهي حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري1 كوب من البازلاء المقشرة، اختياري
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
7
نقل إلى طبق والسماح للراحة لمدة 5 دقائق.
8
ضع البصل والخس والطماطم والمخللات (في حالة الاستخدام) على الكعك السفلي وأعلى مع فطائر البرجر. تسكب الصلصة فوق الفطائر ، وتغطى بالبطاطس المقلية ، وتغلق البرغر ، وتضغط برفق حتى تتماسك معا.
المكونات سوف تحتاج
أصابع البطاطسأصابع البطاطس
أوعية مملوءة بالخردلأوعية مملوءة بالخردل
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًاحفنة من الزيتون الأخضر أو الأسود منزوع النوى، من نوعية جيدة، مفروم خشنًا
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
9
قدميها على الفور.

المكونات

9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفول السوداني أو زيت الكانولاالفول السوداني أو زيت الكانولا2قطع حلوى التوفي من هيث بارفصوص من الثوم ، مفروم ناعما (حوالي ، مقسمةفصوص من الثوم ، مفروم ناعما (حوالي ، مقسمة340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالكمون المطحون ، مقسمةالكمون المطحون ، مقسمة227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المطحونلحم الخنزير المطحون4خبز الهامبرغر المحمصخبز الهامبرغر المحمص591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو2 فلفل شيبوتلي كبير الحجم في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو4الروبيان والأوردةشرائح بصل ، خس ايسبيرغ مقطع ، طماطم مقطعة ، ومخللات حسب الرغبةشرائح بصل ، خس ايسبيرغ مقطع ، طماطم مقطعة ، ومخللات حسب الرغبة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الحلو ، مقسمةالفلفل الحلو ، مقسمة4الروبيان والأوردةشرائح جبنة أمريكية أو شيدر أو سويسرية أو فلفل جاك حسب الرغبةشرائح جبنة أمريكية أو شيدر أو سويسرية أو فلفل جاك حسب الرغبة1البطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب 1/8 بوصة مع ماندولين أو باليدالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى أعواد الثقاب 1/8 بوصة مع ماندولين أو باليد1أوريو محشو مزدوجشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون1أوريو محشو مزدوجالخل الأبيضالخل الأبيض