فريتاتا خضروات الحديقة
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات النباتية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Garden الخضار Frittata وصفة يجب عليك تجربتها. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 298 سعرة حرارية و17 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون. مقابل 1.37 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 18% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 4 معجبين. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي رخيص إلى حد ما. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من زيت الزيتون والثوم والبيض وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. مع نسبة 52%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: جاردن فريتاتا، جاردن فريتاتا، وفريتاتا جاردن الإيطالية.
تعليمات
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
أضيفي شرائح البطاطس إلى المقلاة، واقليها لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 دقائق، حتى تصبح طرية ولكن ثابتة.
أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون وأضيفي البصل الأخضر والطماطم والسبانخ والثوم.
يُقلى لمدة دقيقة إلى دقيقتين إضافيتين أو حتى تذبل السبانخ. نتبل الخضار بالملح، والفلفل.
في وعاء متوسط الحجم، اخفقي البيض والريحان والجبن والملح والفلفل.
تصب في المقلاة فوق الخضار. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واخفقي البيض لمدة دقيقة واحدة. أعد البطاطس إلى المقلاة. اطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق إضافية، أو حتى يبدأ البيض في التماسك حول الحواف.
رش زيت الزيتون حول حافة المقلاة لضمان سهولة إزالتها.
أكمل الطهي في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة إضافية، حتى يستقر البيض بالكامل في المركز.
يُقدم مباشرة من المقلاة، أو يُقلب على طبق التقديم.
يُزيّن بجبنة أسياجو المبشورة والريحان الطازج.
لكل حصة: السعرات الحرارية 395؛ إجمالي الدهون 23 جرامًا؛ الدهون المشبعة 9 جرام؛ بروتين 20 جرام؛ إجمالي الكربوهيدرات 27 جرامًا؛ السكر: 4 جرام؛ الألياف 4 جرام؛ الكولسترول 281 ملليغرام. الصوديوم 587 مليجرام
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار
النبيذ الفوار هو أفضل اختياراتي لفريتاتا. حتى لو لم تكن تصنع الميموزا، فإن النبيذ الفوار رائع مع البيض لسببين. أولاً، إذا كنت تتناول البيض في وقت مبكر من اليوم، فإن النبيذ الفوار يحتوي على كمية أقل من الكحول. ثانيًا، فهو ينظف الحنك، وهو أمر مهم حيث من المعروف أن صفار البيض يغلف الحنك. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Tenuta di Capraia Chianti Classico. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 18 دولارًا.
![تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو]()
تينوتا دي كابرايا شيانتي كلاسيكو
Chianti Classico Tenuta di Capraia هو نبيذ ذو تعقيد وبنية مثالية. لون أحمر ياقوتي مع مسحة بنفسجية. رائحة مكثفة وغنية، خمرية، مدفوعة بالفواكه. روائح الكرز اللطيفة، المنعشة والمتوازنة بشكل جيد مع لمحات من التانين الحيوي المتكامل.