صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

فرم لحم الخنزير المحشو مع السلق السويسري ولحم الخنزير المقدد والمريمية وصلصة الشانتي

فرم لحم الخنزير المحشو مع السلق السويسري ولحم الخنزير المقدد والمريمية وصلصة الشانتي
هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 298 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون كل. ل Serving 2.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الزيت النباتي وأوراق المريمية الإضافية والزعتر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 30 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل وصفة لحم الخنزير المحشو بالسلق السويسري, لحم الخنزير المحشو بالكرز والسلق السويسري مع حكيم الكرز، و لحم الخنزير المشوي المتن محشوة ث / السلق السويسري والأناناس.

تعليمات

1
حشو
المكونات سوف تحتاج
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
2
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
3
أضيفي فصوص الثوم المحطمة إلى الزيت الساخن ولفيها حول المقلاة. بعد لحظة ، قم بإزالة فصوص الثوم وتخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
إضافة السلق السويسري ، وقليل من الملح والفلفل. يطهى التحريك والقذف باستمرار حتى يذبل بالكاد ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
السلق السويسريالسلق السويسري
5
ضع السلق في مصفاة لتصريفه. عندما تبرد قليلا استخدم منشفة ورقية للضغط على أكبر قدر ممكن من الرطوبة. يقطع السلق ويضاف إلى وعاء الخلط.باستخدام نفس المقلاة ، امسح القاع والجوانب بمنشفة ورقية وضعها على نار متوسطة. بمجرد إعادة تسخين المقلاة
المكونات سوف تحتاج
السلق السويسريالسلق السويسري
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
6
أضيفي شرائح لحم الخنزير المقدد المقطعة إلى المقلاة مع التحريك من حين لآخر. بمجرد أن يبدأ في اللون البني ، ولكن ليس بعد هش إزالته إلى منشفة ورقية اصطف لوحة لاستنزاف. لا يزال الاحتفاظ بدهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ثابتا على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
7
أضيفي مكعبات الخبز والصنوبر إلى المقلاة واطهيها مع إعطاء المقلاة كل انتباهك حتى يصبح كل شيء محمصا وبنيا ذهبيا. ثم يضاف الخبز والصنوبر ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المبرد إلى نفس وعاء السلق السويسري.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المقدد المطبوخلحم الخنزير المقدد المطبوخ
فطيرة اليقطينفطيرة اليقطين
السلق السويسريالسلق السويسري
1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا1 1/2 رطل من الجمبري الكبير الذي لا يزيد عمره عن 12 عامًا
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
إضافة مكعبات الطماطم المجففة الشمس ، تشيفوناد حكيم ، وقليل من الفلفل (الملح ربما ليس من الضروري ، ولكن الاختيار). ضع الحشوة جانبا.صلصة شيانتي
المكونات سوف تحتاج
الطماطم المجففة بالشمس من الجرةالطماطم المجففة بالشمس من الجرة
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
شيانتيشيانتي
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
9
أضف النبيذ الأحمر ، ورقة واحدة كاملة من المريمية ، غصن واحد من الزعتر ، والبقدونس المفروم إلى قدر صغير. جلب الخليط ليغلي ثم خفض الحرارة ويطهى حتى خفضت إلى الاتساق حلو. صفي الأعشاب واتركي الصلصة جانبا.البطاطا
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
10
ضعي البطاطس الحمراء وأنصاف الكراث والغصن المتبقي من الزعتر وغصن إكليل الجبل وكمية جيدة من الملح في قدر كبير.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحمراءالبطاطا الحمراء
سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصاتسيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية المكونات بمقدار 2 بوصة. يغلى القدر ويطهى لمدة 10 دقائق. يجب طهي البطاطس بالكامل ، لكنها لا تزال صلبة تماما.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
صفي البطاطس ثم اغمرها في ماء بارد. توضع جانبا في الماء البارد أثناء تحضير لحم الخنزير.لحم الخنزير
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
13
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. العمل مع قطعة لحم خنزير واحدة في كل مرة ، ضع واحدة على جانبها أمامك وأدخل طرف السكين في المنتصف وقطع الجيب في الفرم. تأكد من ترك 3 جوانب سليمة. تبلي الدواخل بالملح والفلفل واملئي تجويفها بحوالي stuffing من حشوة السلق. اضغط على اللحم المغلق حول الخليط ، واضغط لتوزيع الحشوة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
شرائح لحم الخنزيرشرائح لحم الخنزير
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
السلق السويسريالسلق السويسري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
14
وضع ختم شقة مرة أخرى وأعلى مع أربعة أو 5 أوراق حكيم كاملة. التفاف لحم الخنزير مع 2 شرائح من لحم الخنزير المقدد الخام ، وتغطي أوراق حكيم ولف لحم الخنزير المقدد حول ختم متداخلة قليلا. تأكد من وضع الحشوة بالكامل. استخدم أعواد الأسنان لتأمين أطراف شرائح لحم الخنزير المقدد. تستمر حتى يتم محشوة كل من القطع وملفوفة.ابحث عن مقلاة ذات جوانب ضحلة (مثل مقلاة من الحديد الزهر) مقاومة للفرن وكبيرة بما يكفي لاستيعاب كل من القطع وجميع البطاطس. استخدم هذه المقلاة لتدفئة الزيت النباتي على موقد مضبوط على متوسط.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
معالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائحمعالجة الجبن الأمريكي وتقطيعه إلى شرائح
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
15
وضع القطع في المقلاة في طبقة واحدة; طبخ 6-8 دقائق, تحول حسب الحاجة لضمان حتى الاحمرار من لحم الخنزير المقدد.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة1-1/2 كوب من جبن الشيدر الثلاثي المبشور من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
16
أضف البطاطس إلى المقلاة المحيطة بالشرائح. لا بأس إذا كانت البطاطس تغطي القطع إلى حد ما. انقل المقلاة إلى الفرن المسخن مسبقا واطهيها لمدة 5-7 دقائق أخرى ، حتى يصل لحم الخنزير إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 140 درجة فهرنهايت للمتوسط النادر. انقل القطع إلى لوح التقطيع واتركها ترتاح حوالي 8 دقائق. في غضون ذلك ، ضعي البطاطس على طبق تقديم دافئ.مرة واحدة وقد استراح لحم الخنزير ، شريحة كل ختم على قطري ، عبر الحبوب إلى شرائح سميكة inch بوصة. أعلى البطاطا مع شرائح لحم الخنزير ورذاذ حول sauce من صلصة شنتي على القطع وإرم حكيم المفروم عبر طبق.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
شيانتيشيانتي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
زيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفةزيت نباتي، ملعقة صغيرة لكل لفة
1/2 غصن إكليل الجبل1/2 غصن إكليل الجبل
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
17
قدميها دافئة مع الصلصة المتبقية على الطاولة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة