غراتان دوفينواز (بطاطس صدفية)
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 7 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 221 سعرة حرارية. ل 57 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط البطاطا يوكون الذهب والفلفل وجوزة الطيب ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الفصح حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل صدفي البطاطا الاتحاد الافريقي غراتان, صدفي البطاطا الاتحاد الافريقي غراتان، و غراتان دوفينو (بطاطس صدفية بالجبن).
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت مع رف في الثلث العلوي من الفرن.
قشر البطاطا وقطع رقيقة إلى شرائح سميكة 1/8 بوصة ، وذلك باستخدام القطاعة إذا رغبت في ذلك.
تجاهل الجزء الأخضر الداكن من الكراث وخفض الجزء الأبيض والأخضر الفاتح بالطول. اشطف الطبقات تحت الماء الجاري لإزالة أي أوساخ وحصى واتركها حتى تجف. شريحة رقيقة بالعرض.
يقلب الفلفل الأبيض وجوزة الطيب مع 1 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء صغير.تذوب الزبدة في قدر صغير ثقيل على نار متوسطة منخفضة ويطهى الكراث والثوم مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة 3 إلى 5 دقائق.
يوزع خليط الكراث والزبدة بالتساوي في قاع طبق الخبز. رتب ربع البطاطس في طبقة متداخلة قليلا فوق الكراث ، ثم صب 1/2 كوب حليب فوق البطاطس ، ورشها بخفة مع 1/2 ملعقة صغيرة من خليط الملح.
طبقة البطاطا مع الحليب والملح الخليط ثلاث مرات أخرى بنفس الطريقة.
ضع الطبق على صينية خبز ضحلة وقم بتغطيته بورق.
اخبز حتى تصبح البطاطس طرية تقريبا ، حوالي 1 ساعة.
إزالة احباط وصب كريم على البطاطا. استمر في الخبز ، مكشوفا ، حتى تمتص البطاطس الكريمة ويصبح الجزء العلوي ذهبيا في البقع ، من 30 إلى 40 دقيقة.