صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة31
مجلة

عنب الثعلب-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع روزماري-الجزر الأبيض البطاطا المهروسة

عنب الثعلب-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة مع روزماري-الجزر الأبيض البطاطا المهروسة
عنب الثعلب-مطهو ببطء لحم البقر الأضلاع قصيرة مع روزماري-الجزر الأبيض البطاطا المهروسة قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.38 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 988 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 74 جرام دهون. فهو مثالي ل عيد الشكر. مزيج من مكعبات الجزر الأبيض والزبدة وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الملح كوشير الخشنة هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع المالحة الحلو غرانولان وجوز الهند الزبادي {السكر راش هدية طبعة # 4} كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول زينفاندل لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة, عنب الثعلب-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة، و عنب الثعلب-لحم البقر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 325 F ف. تذوب 1 ملعقة كبيرة زبدة في وعاء كبير ثقيل مقاوم للفرن على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
2
رش الضلوعمع الملح الخشن والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
3
حتى يصبح لونها بنياجميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق.
4
نقل الأضلاعإلى وعاء كبير.
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
5
إضافة 1 ملعقة كبيرة زبدة توبوت.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
6
حتى البني ، حوالي6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
7
حتى تبدأ في اللون ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيضالجزر الأبيض
8
مزيج فيالثوم ، ثم روزماري.
المكونات سوف تحتاج
روزماريروزماري
9
إضافة النبيذ والمرق;جلب ليغلي, كشط حتى بت احمر.
المكونات سوف تحتاج
مرقمرق
النبيذالنبيذ
10
عودة الأضلاع وأي العصائر المتراكمةإلى وعاء ، وترتيب في طبقة واحدة. يغطى ويوضع في الفرن. برايس حتىالأضلاع هي العطاء جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
وعاءوعاء
11
باستخدام ملقط ، نقل الأضلاع لتنظيف وعاء.ملعقة الدهون من عصائر عموم. تغلي العصائر حتىمجرد بداية لرشاقته ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
12
مزيج 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والدقيق في صغيرةوعاء لضمان سلاسة لصق.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
13
خفقت في العصائر في وعاء ؛ ينضج حتى سميكة بما فيه الكفاية لمعطفملعقة ، حوالي 5 دقائق أطول. الموسم مرقمع الملح الخشن والفلفل. عودة الأضلاع توبوت; ملعقة المرق على. هل قبل: يمكن أن يكونمصنوعة 2 أيام المقبلة. البرد كشف حتىالبرد ، ثم تغطية والحفاظ على المبردة. أعد التدفئةعلى نار خفيفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
المرقالمرق
الأضلاعالأضلاع
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
1
طهي البطاطا والجزر الأبيض في وعاء كبير من الماء المغلي المملح حتىالرضاعة ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
وفي الوقت نفسه ، وجلب الحليب والزبدة ، وروزماري لينضج في قدر صغير.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
3
يصفى خليط البطاطس ويعود إلى القدر.يقلب لفترة وجيزة على نار متوسطة لتبخرالرطوبة الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
يضاف خليط الحليب وماشويل. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الحليبالحليب
5
نقل الأضلاع قصيرة والمرق إلى كبيروعاء التقديم الضحلة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
المرقالمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
6
خدمة الأضلاع قصيرة معالبطاطا المهروسة.
المكونات سوف تحتاج
لحم البقر الضلوع قصيرةلحم البقر الضلوع قصيرة
البطاطاالبطاطا

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®2كيلوغرام3-إلى 4 بوصة طويلة لحم البقر لحمي الأضلاع قصيرة (حول3-إلى 4 بوصة طويلة لحم البقر لحمي الأضلاع قصيرة (حول3(شتاء)زبدة درجة حرارة الغرفة ، مقسمةزبدة درجة حرارة الغرفة ، مقسمة6(شتاء)(3/4 عصا) زبدة(3/4 عصا) زبدة8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير خشنملح كوشير خشن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)إكليل الجبل الطازج المفرومإكليل الجبل الطازج المفروم6فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق لحم بقري قليل الملحمرق لحم بقري قليل الملح454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الجزر الأبيض ، مقشر ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةالجزر الأبيض ، مقشر ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 بوصة مكعبات الجزر الأبيض المقشر1/2 بوصة مكعبات الجزر الأبيض المقشر5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأحمر المفرومالبصل الأحمر المفروم1كيلوغرامبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةبطاطس روسيت ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لأضلاع لحم البقر القصيرة. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب قطع اللحم البقري الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط الجسم ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن للقطع الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مقاطعة بيجو ميرلوت مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 38 دولار لكل زجاجة.
مقاطعة بيجو ميرلوت
مقاطعة بيجو ميرلوت
روبي عميق اللون ، يقدم ميرلوت 2016 روائح عطرة ذات طبقات من الرمان العصير ، وتوابل الخبز ، وتلميحا من خشب الأرز. الفواكه الخصبة من الكرز وبلاك بيري تغلف الحنك. تتوج اللمسات الناعمة من اللوز المحمص والفانيليا بلمسة نهائية أنيقة. لذيذ الآن ، سيستمر هذا ميرلوت في النضج لمدة 6-8 سنوات القادمة.مزيج: 95 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 1 ٪ بيتي سيراه