صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 21 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

عميق الشوكولاته الجيلاتي

عميق الشوكولاته الجيلاتي
عميق الشوكولاته الجيلاتي هو خالي من الغلوتين الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 563 سعرة حرارية, 13 جرام بروتين، و 28 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.59 دولار لكل وجبة. وقد حاول 16 شخصا وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الحليب ، واستخراج فانيلان والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 21 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. حاول كعكة الشوكولاتة العميقة, أي نكهة جيلاتو أنت? جيلاتو جوز الهند والجوز، و الشوكولاته - الشوكولاته رقاقة كوكي والفراولة الجيلاتي السندويشات لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الحليب والقشدة و 1/2 كوب سكر في قدر سعة 2 لتر ، حتى يذوب السكر ويبدأ الحليب في الغليان.
المكونات سوف تحتاج
قطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدامقطعة واحدة (10 إلى 12 بوصة) من فاكهة الفراولة من قدام
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
2
يضاف مسحوق الكاكاو والشوكولاتة ويخفق حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
تصب في كوب قياس مقاوم للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
4
ضع صفار البيض والسكر المتبقي 1/4 كوب في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق المضرب واضرب على سرعة عالية لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونه أصفر فاتح وسميكا جدا. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، صب ببطء خليط الشوكولاته الساخنة في خليط البيض.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة دافئة (الصنف المعلب يعمل)كريمة مخفوقة دافئة (الصنف المعلب يعمل)
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
صلصة الخلصلصة الخل
5
يسكب مزيج البيض والشوكولاتة مرة أخرى في قدر 2 لتر ويطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك. سيسجل مقياس حرارة الحلوى حوالي 180 درجة فهرنهايت. لا تدع الخليط يغلي!
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
حلوى سكيتلز بحجم اللقمةحلوى سكيتلز بحجم اللقمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
6
يسكب المزيج من خلال غربال في وعاء ويقلب في مشروب القهوة والفانيليا والملح.
المكونات سوف تحتاج
القهوة المسكراتالقهوة المسكرات
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
صلصة الخلصلصة الخل
7
ضع قطعة من الغلاف البلاستيكي مباشرة فوق الكاسترد واتركها تبرد تماما.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
8
يسكب الكاسترد في وعاء صانع الآيس كريم ويعالج وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. ضجة في الشوكولاته المفروم تقريبا ، في حالة استخدام ، وتجميد في حاويات مغطاة. اترك الجيلاتي يذوب قليلا قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
جيلاتوجيلاتو
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
صلصة الخلصلصة الخل