عشب منقع رف من لحم الضأن
قد يكون رف لحم الضأن المتبل بالأعشاب هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. ل 60 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 1 جرام بروتين, 28 جرام دهون، وما مجموعه 260 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. وقد حاول 10 شخصا ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 10 دقائق. إذا كان لديك أغصان إكليل الجبل وفصوص الثوم ورفوف لحم الضأن وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الآسيوية منقع رف من لحم الضأن, عشب القشرة رف من لحم الضأن، و عشب القشرة رف من لحم الضأن لوصفات مماثلة.
تعليمات
نظف عظام الضلع جيدا عن طريق كشط اللحم والعصب بسكين حاد صغير.
قطع الرفوف في 1/2 بحيث يكون لكل منها أربعة أضلاع.
اخلطي زيت الزيتون والثوم المسحوق وإكليل الجبل المسحوق وأغصان الزعتر في وعاء كبير.
يضاف لحم الضأن ويغطى جيدا. اطحن بعض الفلفل الأسود الخشن على الجميع. لف جيدا وانقع الرفوف طوال الليل.
في اليوم التالي ، أخرج لحم الضأن من التتبيلة واكشط أكبر عدد ممكن من الأعشاب. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يتبل لحم الضأن جيدا بالملح ؛ لا ينبغي أن يكون هناك حاجة إلى فلفل إضافي ، واحرق جانب الدهون لأسفل حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 7 دقائق. اقلبها حتى يرتفع الجانب الدهني وتحمص في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
دع الحامل يرتاح لمدة 10 دقائق قبل القطع.
للتقديم ، قطعي كل رف لحم خروف إلى 4 قطع متساوية ، 2 عظمة لكل قطعة وقدميها على أطباق فردية أو طبق مع المرافقات التي تختارها.