صعوبةعادي
جاهز15 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة3
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

عشاء الليلة: سمك محمر مع أعشاب زبدانية

عشاء الليلة: سمك محمر مع أعشاب زبدانية
حصة واحدة تحتوي على 301 سعرة حرارية, 1 جرام بروتين، و 33 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 1.22 دولار لكل وجبة. أعجب 32 شخصا بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. إذا كان لديك زيت الزيتون والريحان والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة ليست فائقة جدا. وصفات مماثلة تشمل عشاء الليلة: المعكرونة مع الأعشاب الربيع, عشاء الليلة: سباغيتي حار مع الشمر والأعشاب، و سمك أبيض محمر مع بلح البحر وبراعم الملفوف والقشدة.

تعليمات

1
يمزج الثوم والبقدونس والريحان والكبر وقشر الليمون في وعاء صغير مع زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
أضف عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب جيدا حتى يمتزج ويترك جانبا أثناء طهي السمك.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
شرائح جافة جيدا وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي
4
سخني زيت الكانولا في مقلاة أو مقلاة كبيرة بما يكفي لحمل الشرائح بشكل مريح على نار عالية ، حتى تقترب من التدخين.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
إضافة شرائح الجلد الجانب أسفل ويطهى دون تحريك حتى يصبح الجلد هش والذهبي والنشرات بسهولة من المقلاة ، 3-5 دقائق. اقلب الشرائح بعناية واطهيها لمدة 2-4 دقائق إضافية ، اعتمادا على سمك الشرائح (يجب أن يسجل مركز الفيليه 140 F فهرنهايت على مقياس حرارة القراءة الفوري).
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
عندما يكون السمك على بعد دقيقة واحدة من الانتهاء ، أضف الزبدة إلى المقلاة. السماح للذوبان والبدء في اتخاذ اللون الذهبي ، ثم إضافة خليط عشب. تسكب العصائر فوق السمك عند انتهاء الطهي.
المكونات سوف تحتاج
سكرابل طازجسكرابل طازج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
قدمي شرائح الفيليه مع المزيد من عصائر المقلاة في الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مارك ويست بينوت جريجيو مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.