عجينة بيتزا لجميع الأغراض
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط ، لذا جرب عجينة البيتزا لجميع الأغراض. هذه الوصفة النباتية تخدم 1 والتكاليف Serving 1.59 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 53 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 1567 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة والماء الدافئ والملح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق الرئيسي. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة فائقة. حاول محلية الصنع يانع الفطر البيتزا العجين ونسخ القط يانع البيتزا الجوفية, بيتزا العجين {سوت أوشيميد السبانخ والفطر بيتزا}، و بيتزا الجبن مع عجينة البيتزا محلية الصنع لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل الخميرة في الماء الدافئ في وعاء كبير ، واسمحوا الوقوف 5 دقائق. ملعقة صغيرة من الدقيق في أكواب قياس جافة ، ومستوى بسكين.
يضاف 1 كوب دقيق وملح إلى خليط الخميرة ويقلب جيدا. ضجة في 2 كوب دقيق ، 1 كوب في وقت واحد ، واثارة جيدا بعد كل إضافة. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق) ، وأضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق. شكل العجين وفقا لتوجيهات الوصفة.
ملحوظة: للتجميد, دع العجين يرتفع مرة واحدة, لكمة لأسفل, وشكل على شكل كرة.
ضعه في كيس بلاستيكي شديد التحمل ومغطى برذاذ الطهي ؛ اعصر كل الهواء ، وختم. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 شهر. لذوبان الجليد ، ضع العجين في الثلاجة 12 ساعة أو بين عشية وضحاها. مع مقص ، وقطع بعيدا كيس من البلاستيك.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكلها وفقا لتوجيهات الوصفة. بدلا من ذلك ، بالنسبة للبيتزا ، يمكنك صنع العجين وطرحه ولفه بورق القصدير وتجميده. أعلى وتخبز وفقا لتعليمات وصفة (لا حاجة لذوبان الجليد).