صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة3
مجلة

عجينة المعكرونة الكلاسيكية

عجينة المعكرونة الكلاسيكية
قد تكون عجينة المعكرونة الكلاسيكية مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 174 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 2 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 17 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. توجه إلى المتجر والتقاط البيض وملح البحر ودقيق القمح ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الألبان ونباتي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 34%، وهو أمر سيء إلى حد ما. حاول سبعة صفار المعكرونة العجين, عجينة باستا الجزر الطازجة، و عجينة باستا السبانخ الطازجة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
2
يمزج الدقيق والملح والبيض في محضر الطعام ؛ يخفق 10 مرات أو حتى يتفتت الخليط (لن يشكل العجين كرة). اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 4 دقائق). شكل العجين على شكل قرص ؛ لف بغلاف بلاستيكي.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
3
دع العجين يقف في درجة حرارة الغرفة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
4
بسط العجين. يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. العمل مع 1 جزء في وقت واحد (إبقاء العجين المتبقية مغطاة لمنع التجفيف) ، تمر العجين من خلال بكرات المعكرونة من آلة المعكرونة على أوسع الإعداد. أضعاف العجين في النصف بالعرض ؛ أضعاف في النصف مرة أخرى. تمر العجين من خلال بكرات مرة أخرى. نقل مقياس العرض إلى الإعداد التالي ؛ تمرير المعكرونة من خلال بكرات. مواصلة التحرك قياس العرض إلى إعدادات أضيق; تمرير العجين من خلال بكرات مرة واحدة في كل إعداد لتشكيل 8 (15 س 3 بوصة) شرائح المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة المعكرونةآلة المعكرونة
5
وضع شرائط مسطحة على سطح مطحون بخفة. كرر الإجراء مع أجزاء العجين المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة