عجينة الخبز المسطح
قد تكون عجينة الخبز المسطح وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الخبز الخاصة بك. هذه الوصفة تخدم 12. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 3 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 94 سعرة حرارية. ل 12 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك خميرة وماء دافئ وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول عجينة الخبز المسطح, عجينة خبز مسطحة سهلة، و عجينة بيتزا سهلة + خبز مسطح بالجبن لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يذوب السكر والخميرة في 6 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ في وعاء كبير ؛ ضجة في 1/4 كوب دقيق.
اسمحوا الوقوف 30 دقيقة أو حتى شمبانيا.
أضف 1 3/4 كوب دقيق و 1/2 كوب ماء دافئ وملح إلى خليط الخميرة ؛ يقلب حتى تتكون عجينة طرية. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين.
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.