عجينة الخبز الأساسية
عجينة الخبز الأساسية هي نباتي وصفة مع 4 حصص. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 20 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 597 سعرة حرارية. ل Serving 1.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة والسكر وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 57%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل عجينة خبز الحبوب الأساسية (لفات أو رغيف كبير), العجين الحلو الأساسي، و عجينة الماسا الأساسية.
تعليمات
ضع الماء الدافئ في وعاء خلط دافئ وأضف الخميرة. يقلب لإذابة الخميرة ، واسمحوا الوقوف 3 دقائق.
يضاف الملح والسكر ويحرك المزيج.
نضيف الدقيق وزيت الزيتون ونخلط ، باستخدام يديك حتى تتجمع العجينة في شكل يمكنك عجنها على شكل كرة دون أن تلتصق العجينة بأصابعك.
أخرجي كرة العجين من وعاء الخلط وضعيها على لوح تقطيع ناعم. اعجن العجينة ، واغسلها أحيانا بملعقة صغيرة من الدقيق في كل مرة ، حتى تشكل كرة ناعمة وثابتة ومتجانسة ، حوالي 15 دقيقة.
ضع كرة العجين في وعاء مزيت قليلا وقم بتغطيته بقطعة قماش مطبخ نظيفة.
وضع وعاء في منطقة دافئة (مثل فوق الثلاجة) في الارتفاع حتى تضاعف العجين في الحجم ، حوالي 2 ساعة. في هذا الوقت ، لكمة العجين أسفل ، وتقسيمه إلى 4 قطع متساوية.
العجين جاهز الآن للاستخدام.