عجينة البيتزا الأساسية
وصفة عجينة البيتزا الأساسية جاهزة في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد مدهش نباتي خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. حصة واحدة تحتوي على 64 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 0 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 5 سنتات لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من دقيق الذرة والخميرة والدقيق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 44%. حاول عجينة البيتزا الأساسية, عجينة البيتزا الأساسية، و عجينة الماسا الأساسية لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة في 1/4 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق.
قم بوزن الدقيق أو وضعه بملعقة خفيفة في كوب قياس جاف ؛ مستوى بسكين.
ضع الدقيق والملح في محضر الطعام ؛ نبض 2 مرات أو حتى المخلوطة. مع تشغيل المعالج ، أضف خليط الخميرة ببطء من خلال شلال الطعام.
أضف ما يكفي من الماء الدافئ المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى تشكل العجينة كرة ؛ معالجة 30 ثانية. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ؛ اعجن برفق من 4 إلى 5 مرات.
توضع العجينة في وعاء مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة من العجين. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
لكمة العجين أسفل ؛ تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين في دائرة 10 بوصة على سطح مطحون بخفة.
توضع العجينة على صينية خبز مقلوبة مع رش دقيق الذرة. أعلى وتخبز وفقا للوصفة.