صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

عجة البطاطس الإسبانية

عجة البطاطس الإسبانية
وصفة عجة البطاطس الإسبانية يمكن أن ترضي شغفك الأوروبي تقريبا 35 دقيقة. وجبة الصباح هذه تحتوي على 175 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. هذا خال من الغلوتين, خالية من منتجات الألبان, كامل 30, وتخدم الوصفة النباتية 8 والتكاليف 40 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من البطاطس الخمري والبيض والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة ليست كبيرة جدا. وصفات مماثلة هي تورتيلان اسبانيولا (البطاطا الإسبانية "أومليت"), عجة اسبانية، و عجة اسبانية.

تعليمات

1
قشر البطاطس والبصل. ربع كل بالطول ، ثم قطع بالعرض إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
2
سخني مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن مقاس 10 بوصات على نار عالية وأضيفي كل شيء باستثناء 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، أضيفي البطاطس والبصل. ضجة ، وتحول الخضار إلى معطف مع النفط. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة وقلبي الخضار برفق كثيرا حتى تنضج البطاطس عند ثقبها ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
سخن اللاحم. في وعاء كبير ، يخفق البيض مع الملح ويقلب في خليط البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
وعاء مخروط الوافل بالحجم القياسيوعاء مخروط الوافل بالحجم القياسي
4
رذاذ المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الزيت على الجزء السفلي من مقلاة (لا حاجة لغسل) والعودة إلى متوسطة منخفضة الحرارة. عندما تكون المقلاة ساخنة ، أضيفي خليط بيض البطاطس ، ووزعيها بالتساوي. يطهى المزيج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
رقائق الخضاررقائق الخضار
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
تعيين عموم تحت اللاحم حوالي 4 بوصة من الحرارة وشواء ، الدورية عموم حسب الحاجة لطهي الطعام بالتساوي ، حتى مجموعات البيض والبني طفيفة ، حوالي 3 دقائق. تغطية عموم مع لوحة كبيرة ؛ عقد اثنين معا بإحكام ، عكس. رفع عموم قبالة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
قدمي الأومليت دافئا أو في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى أسافين.

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

تيمبرانيلو, ألبارينو, وغريناش هي خيارات رائعة للإسبانية. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو
هاسيندا لوبيز دي هارو تيمبرانيلو
تقدم الشيخوخة القصيرة ، 3-4 أشهر في براميل جديدة ، تعقيد النبيذ ، المصاحب للفواكه الحمراء ورائحة عرق السوس النموذجية للصنف. نبيذ لذيذ ، غني بطعم الفواكه مع بنية التانين الحلوة التي تترك مذاقا طويلا.