طهي الكتاب: الملفوف الأحمر المزجج بالخردل مع التفاح
طهي الكتاب: قد يكون الملفوف الأحمر المزجج بالخردل مع التفاح مجرد طبق جانبي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 6 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 122 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.31 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك خل التفاح والملفوف والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من يأكل خطيرة لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: الدجاج الطوب مع الخضر الخردل, طبخ الكتاب: كاراشي الخردل الأضلاع قصيرة، و طهي الكتاب: بسكويت الليمون المزجج.
تعليمات
قم بتغطية مقلاة مستقيمة مقاس 12 بوصة بطبقة رقيقة من الزيت.
يسخن على نار متوسطة عالية ؛ يضاف البصل والملفوف ورش الملح والفلفل. سوتé ، مع التحريك بملعقة خشبية ، لتحمير البصل والحصول على الملفوف لالتقاط الحواف الذهبية. اضبط الحرارة حتى لا يحترق طلاء المقلاة.
أضيفي الزعتر وأوراق الغار والتفاح ونصف الخل مع كشط أي طبقة زجاجية في قاع المقلاة. اغلي الخل إلى لا شيء.
يسكب النبيذ والمرق ، ويحضر إلى فقاعة بطيئة ، ويغطى ويطهى لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو حتى ينضج الملفوف تقريبا. كشف وتغلي بعيدا السائل ، واثارة في الخل المتبقية نحو نهاية يغلي حتى يبلل الملفوف.
قبل التقديم مباشرة ، تذوق الملفوف للتوابل. أضيفي الزبدة والخردل وقدميها ساخنة.