صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة25
مجلة

طماطم-زبادي دجاج بالكاري

طماطم-زبادي دجاج بالكاري
قد يكون كاري الدجاج بالطماطم واللبن هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 455 سعرة حرارية, 36 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك أربول تشيلي ، قرون الهيل ، الثوم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل اللبن الحليب الخالي من الدسم هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع القهوة حليب جوز الهند الآيس كريم كحلوى. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الهندي. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول أطباق الدجاج بالكاري الهندي مع صلصة الزبادي بالكاري, الزبادي الدجاج بالكاري، و كاري الدجاج مع اللبن لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في قدر كبير وعميق على نار متوسطة حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
يرش بذور الكمون ويقلب ؛ يجب أن تصدر صوتا عند ملامستها ، وتصبح عطرة وتغمق قليلا.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
3
كراميل البصل: أضيفي البصل الأحمر وأوراق الغار على الفور إلى القدر. يطهى مع التحريك كثيرا حتى يصبح البصل بني كستنائي داكن ، من 12 إلى 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
الكستناءالكستناء
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
4
اصنع قاعدة الطماطم: أثناء طهي البصل ، صفي العصير من علبة الطماطم في كوب قياس سائل ؛ توضع جانبا. اهرس الطماطم والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والفلفل الحلو في محضر الطعام.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
الكركمالكركم
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1
تضاف قاعدة الطماطم إلى خليط البصل وتطهى مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تصبح سميكة وشبيهة باللصق. عندما يبدأ الخليط في الالتصاق بقاع القدر ، أضيفي الدجاج والبطاطس. يطهى مع التحريك حتى يصبح الدجاج معتما وتتشبث الصلصة باللحم والبطاطس ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
الماء للسماحالماء للسماح
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
1
أضف العسل إلى عصير الطماطم المحفوظ ، ثم أضف كمية كافية من الماء لعمل 1 1/2 كوب من السائل ؛ تصب في الوعاء. يتبل بالملح حسب رغبتك ويغلى المزيج ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة ، مكشوفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج البطاطس وتصبح الصلصة سميكة قليلا ، من 25 إلى 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة3 أكواب من الذرة المعلبة كاملة الحبة، مصفاة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
اضبط التوابل: قلب الزبادي برفق في الكاري. تذوق التوابل وأضف الملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
1/4 كوب زبادي الفراولة1/4 كوب زبادي الفراولة
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يرش مع غارام ماسالا ويقدم فوق الأرز. قمة مع الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
4
تصوير كورال فون زوموالت
5
قشر الهيل: افتح قرون الهيل الخضراء والسوداء برفق بمدافع الهاون والمدقة (أو اسحقها على لوح تقطيع باستخدام مقلاة ثقيلة).
المكونات سوف تحتاج
الهيل الأسودالهيل الأسود
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
قطع المجلسقطع المجلس
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
إزالة البذور وتجاهل القشور.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
7
اطحن البهارات: اطحن بذور الهيل وعيدان القرفة والقرنفل جيدا في مطحنة التوابل أو القهوة. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة لمدة تصل إلى 1 سنة.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
بذور الهيلبذور الهيل
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية

المكونات

2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4قرون الهيل السوداءقرون الهيل السوداء411فلفل هابينروطماطم برقوق كاملةطماطم برقوق كاملة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالفول السوداني أو زيت الكانولاالفول السوداني أو زيت الكانولا3لارجيسعيدان القرفة ، ويفضل سيلان ، مقسمة إلى قطععيدان القرفة ، ويفضل سيلان ، مقسمة إلى قطع6قليل من الكوسة المفرومةأرز بسمتي مطبوخ للتقديمأرز بسمتي مطبوخ للتقديم1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة4الفلفل الحار المجفف ، ينبع إزالتهاالفلفل الحار المجفف ، ينبع إزالتها6قليل من الكوسة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة ، للتزيينالكزبرة الطازجة المفرومة ، للتزيين5القرنفلثوم جويا®ثوم جويا®1بوصةزنجبيل مقشر ومفروم تقريبازنجبيل مقشر ومفروم تقريبا591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقرون الهيل الخضراءقرون الهيل الخضراء1أوريو محشو مزدوج1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز6قليل من الكوسة المفرومةملح كوشيرملح كوشير1الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1( باذنجان)بصل أحمر مفروم ناعمابصل أحمر مفروم ناعما21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبطاطس حمراء ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةبطاطس حمراء ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبادي كامل الدسم ، ويفضل أن يكون على الطريقة اليونانيةزبادي كامل الدسم ، ويفضل أن يكون على الطريقة اليونانية907فلفل هابينروأفخاذ دجاج بدون جلد ، بدون عظم ، مشذبة بالدهون ، مقطعة إلى النصفأفخاذ دجاج بدون جلد ، بدون عظم ، مشذبة بالدهون ، مقطعة إلى النصف0الخضروات (مثل السبانخ)الكركمالكركم

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, تألق روز, ريسلينغ

الهندي يعمل بشكل جيد مع جرونر فيلتلاينر ، تألق روزé ، وريسلينغ. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بيرغر جرونر فيلتلاينر (1 لتر). لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 15 دولار.
بيرغر جرونر فيلتلاينر لتر
بيرغر جرونر فيلتلاينر لتر
بيرغر غرونر فيلتلاينر هو سيبر الصيف المثالي! ينتج هذا النوع من العنب الأبيض النمساوي نبيذا هشا ومركزا على المعادن مع تلميحات من الحمضيات وقشر الليمون والليتشي ولمسة من البهارات التي قد تذكرك بالفلفل الأبيض. يعمل جسمه المنعش بشكل رائع في يوم صيفي دافئ ، خاصة عندما تكون في الهواء الطلق.