صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

طبق عشب طازج (سبزي خوردان)

طبق عشب طازج (سبزي خوردان)
قد يكون طبق الأعشاب الطازجة (سبزي خوردان) هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 4.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 829 سعرة حرارية, 22 جرام بروتين، و 69 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. توجه إلى المتجر والتقط بذور الكراوية وبذور الكمون واللافاش وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 69%. هذه النتيجة جيدة. حاول سبزي خوردان, يخنة الأعشاب الخضراء والفاصوليا (غورمة سبزي) من المطبخ الفارسي الجديد، و ألو مونغري كي سابزي ، قرون الفجل والبطاطس سابزي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
صفي الفيتا وضعيها في وعاء متوسط الحجم. اطحن البهارات بخشونة إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بهاراتبهارات
جبنة الفيتاجبنة الفيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
سخني مقلاة صغيرة على نار عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
3
إضافة الكزبرة, كمون, وبذور الكراوية, ويهز المقلاة بشكل مستمر حتى تبدأ التوابل للافراج عن رائحة, حول 2 الدقائق. نقل على الفور إلى وعاء وتصب في زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكراويةبذور الكراوية
الكزبرةالكزبرة
زيت الزيتونزيت الزيتون
بهاراتبهارات
الكمونالكمون
هزةهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
مقلاةمقلاة
4
أضف قليل من الملح الخشن. دوامة التوابل في الزيت وحاد لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
بهاراتبهارات
زيت الطهيزيت الطهي
5
صب الخليط فوق الفيتا. يمكنك حتى العمل بها بيديك ، مع تفتيت الفيتا بلطف ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
جبنة الفيتاجبنة الفيتا
6
اغسل وجفف الأعشاب. تقليم السيقان ، ولكن اتركها سليمة.
المكونات سوف تحتاج
الأعشابالأعشاب
7
ضع الأعشاب على طبق كبير في عدد قليل من الأكوام الرقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الأعشابالأعشاب
8
ضعي الجوز على الطبق مع الفجل واللافاش.
المكونات سوف تحتاج
الفجلالفجل
الجوزالجوز
خبز لافاشخبز لافاش
9
انقلي الفيتا إلى الطبق وزينيها بالملح الخشن.
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
جبنة الفيتاجبنة الفيتا
10
للحصول على حصة واحدة ، التقط بعض سيقان الأعشاب. قم بتمزيق الخبز المسطح إلى قطعة يمكن التحكم فيها وحشوها بالأعشاب والجوز وقطعة صغيرة من الجبن والفجل أو اثنين. أضعاف وتناول الطعام مثل شطيرة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
الجوزالجوز
الجبنالجبن
الفجلالفجل
الأعشابالأعشاب
1
لإزالة المرارة من الجوز ، وضعها في وعاء ، إضافة الماء المغلي لتغطية وقليل من الملح ، ونقع من 1 ساعة حتى بين عشية وضحاها. قبل التقديم ، صفيها واشطفها حتى يصبح الماء صافيا.
المكونات سوف تحتاج
الجوزالجوز
المياهالمياه
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
تم ترشيح كتاب الطبخ الأول لويزا شافية ، لوسد فود: الطبخ من أجل حياة واعية للبيئة ، لجائزة إكب. وقد طهي في المطاعم البارزة في نيويورك وسان فرانسيسكو, بما في ذلك أكوافيت, الغذاء النقي والنبيذ, والألفية. ظهرت وصفاتها في مجلة نيويورك ، مجلة اليوغا ، مجلة شبكة الغذاء ، وكل يوم مع راشيل راي. ابحث عن لويزا على طعم قناة الطبخ في سلسلة الترجمة, وزيارة لها في www.lucidfood.com.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ

المعدات

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكراويةبذور الكراوية4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح خشن ، مثل ملح مالدون ، فلور دي سيل ، أو ملح كوشيرملح خشن ، مثل ملح مالدون ، فلور دي سيل ، أو ملح كوشير1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بذور الكزبرةبذور الكزبرة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف2باقاتأعشاب طازجة كاملة ، بأي تركيبة: النعناع ، الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، الطرخون ، الشبت ، الثوم المعمر ، البردقوشأعشاب طازجة كاملة ، بأي تركيبة: النعناع ، الريحان ، الكزبرة ، البقدونس ذو الأوراق المسطحة ، الطرخون ، الشبت ، الثوم المعمر ، البردقوش4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًلافاش أو غيرها من الخبز المسطحلافاش أو غيرها من الخبز المسطح796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز6الفجل ، قلص وإيواؤهمالفجل ، قلص وإيواؤهم1بانشالبصل الأخضر ، إيواء بالعرض ، جذور إزالتهاالبصل الأخضر ، إيواء بالعرض ، جذور إزالتها4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجوز (انظر الملاحظة أدناه)الجوز (انظر الملاحظة أدناه)