طبخ الكتاب: موس الليمون الطازج
طبخ الكتاب: موس الليمون الطازج هو خالي من الغلوتين الحلوى. حصة واحدة تحتوي على 247 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 19 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 82 سنتا لكل وجبة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر وعصير الليمون ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. جعلت 6 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 15%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول طبخ الكتاب: أفضل موس الشوكولاتة, طهي الكتاب: موس الشوكولاتة البسيط، و طهي الكتاب: موس الفلفل الأحمر مع الخبز المحمص بالثوم لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير مقاوم للحرارة ، اخفقي 3 بيضات كاملة و 3 صفار بيض و 1 كوب سكر وقشر الليمون وعصير الليمون ورشة ملح.
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي واطهيه مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح الخليط سميكا مثل البودينغ. (أنا خفقت عندما يبدأ الخليط للحصول على سميكة.) خلع الحرارة وتوضع جانبا لمدة 15 دقيقة.
يغطى بغلاف بلاستيكي مباشرة على السطح ويبرد لمدة 1 إلى 2 ساعة ، حتى يبرد تماما.
ضع نصف بياض البيض ورشة ملح في الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق. فاز على سرعة عالية.
إضافة ما تبقى من 2 ملاعق كبيرة من السكر والاستمرار في الفوز حتى البيض قاسية وبراقة.
قم بطي البيض بعناية في خليط الليمون البارد باستخدام ملعقة مطاطية.
وضع كريم في نفس وعاء من خلاط كهربائي تركيب مرفق خفقت (لا حاجة لتنظيف وعاء) وفاز على سرعة عالية حتى أشكال كريم قمم قاسية.
اطو الكريمة المخفوقة بعناية في خليط الليمون.
أضعاف في اللبن الرائب الليمون وتصب في 7 بوصة قطرها ، 3 بوصة عميق طبق سوفلي. تزين بالكريمة المخفوقة المحلاة وشرائح الليمون المقطعة إلى أرباع. البرد وخدمة الباردة.
ضع الكريمة والسكر والفانيليا في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق الخفق. سوط على سرعة متوسطة ثم عالية حتى كريم يشكل مجرد قمم قاسية.
تسكب الكريمة المخفوقة في كيس معجنات مزود بطرف نجمة كبير.