طبخ الكتاب: كفتة لحم الضأن
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية، لذا جرب طبخ الكتاب: كفتة الضأن. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 303 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون كل. توجه إلى المتجر والتقط الملح الخشن والفلفل الحلو والبقدونس ذو الأوراق المسطحة وبعض الأشياء الأخرى لصنعه اليوم. جعلت 11 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. حاول طبخ الكتاب: كتف مطهو ببطء من لحم الضأن, طبخ الكتاب: كاري لحم الضأن ماهاراشتران، و طبخ الكتاب: بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات باستثناء الزيت وصلصة الزبادي.
تخلط جيدا بيديك أو ملعقة خشبية. شكل الخليط في 1 1/2 بوصة كرات ، وتسطيح الكرات في الأشكال البيضاوية أو أشكال كرة القدم ، حوالي 1/4 بوصة سميكة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت على نار متوسطة عالية.
أضف نصف فطائر الضأن. كوك حتى الجانب الأول هو لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 3 دقائق ؛ الوجه الفطائر ، ويطهى 2 دقيقة أكثر.
نقل إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية.
امسح المقلاة بمنشفة ورقية ؛ سخني 1/2 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي. كرر العملية مع فطائر الضأن المتبقية.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الزبادي على الجانب.
4 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
اخلطي البهارات معا في وعاء أو وعاء صغير. تخزين ، مختومة بإحكام ، في درجة حرارة الغرفة تصل إلى 3 أشهر.
8 أوقية من اللبن الزبادي كامل الدسم ، ويفضل أن يكون على الطريقة اليونانية
3 ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم ناعما
1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
الجمع بين جميع المكونات في وعاء صغير ، ويقلب جيدا على الجمع. صلصة يمكن أن تصل إلى 1 قبل يوم; تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.
قدميها مبردة أو في درجة حرارة الغرفة.