طبخ الكتاب: كعكات عجينة اللوز
طبخ الكتاب: قد تكون كعكات عجينة اللوز مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 359 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 31 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زائد 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والبيض والدقيق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: جراند سنترال مخبز الكعكات, طبخ الكتاب: اللوز بيسكوتي، و طبخ الكتاب: كعكة اللوز الصنوبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 375 F ف. كومة اثنين من ورقة الخبز معا وخط أعلى واحد مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معا. باستخدام الثقوب الكبيرة على مبشرة صندوقية ، ابشر معجون اللوز ثم الزبدة مباشرة في المكونات الجافة. باستخدام قاطع المعجنات ، قطعي معجون اللوز والزبدة إلى المكونات الجافة حتى تبقى بضع كتل بحجم حبة البازلاء. ضجة في الكرز أو رقائق الشوكولاته الصغيرة.
في وعاء صغير منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة والبيض والمستخلصات معا. باستخدام شوكة ، قلبي كمية كافية من السائل تدريجيا حتى يبدأ الخليط في التلاقي ، مع الاحتفاظ بحوالي 1 ملعقة كبيرة من السائل لتنظيف أسطح الكعكات.
تحويل العجين على سطح مطحون بخفة وبات بلطف جدا في جولة 8 بوصة حوالي 1 1/2 بوصة عالية. باستخدام سكين الطاهي أو مكشطة مقاعد البدلاء. نقطع العجينة إلى 8 أسافين.
انقل الأوتاد إلى صينية الخبز ، مع المباعدة بين الكعكات بمقدار 1 بوصة على الأقل. ادهني أسطح الكعكات برفق بمزيج كريمة البيض المحفوظ ورشي السكر بحرية.
تخبز في الثلث العلوي من الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تصبح القمم ذهبية.
انقل الكعكات إلى رف سلكي لتبرد قليلا ، من 3 إلى 4 دقائق.