صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة3
مجلة

طبخ الكتاب: كعكات عجينة اللوز

طبخ الكتاب: كعكات عجينة اللوز
طبخ الكتاب: قد تكون كعكات عجينة اللوز مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 55 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 359 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 31 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من زائد 1/8 ملعقة صغيرة من الملح والبيض والدقيق ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكتلندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول طبخ الكتاب: جراند سنترال مخبز الكعكات, طبخ الكتاب: اللوز بيسكوتي، و طبخ الكتاب: كعكة اللوز الصنوبر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 375 F ف. كومة اثنين من ورقة الخبز معا وخط أعلى واحد مع ورقة شهادة جامعية. في وعاء كبير ، اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معا. باستخدام الثقوب الكبيرة على مبشرة صندوقية ، ابشر معجون اللوز ثم الزبدة مباشرة في المكونات الجافة. باستخدام قاطع المعجنات ، قطعي معجون اللوز والزبدة إلى المكونات الجافة حتى تبقى بضع كتل بحجم حبة البازلاء. ضجة في الكرز أو رقائق الشوكولاته الصغيرة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الشوكولاته الصغيرةرقائق الشوكولاته الصغيرة
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
معجون اللوزمعجون اللوز
1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي1/3 كوب زيت جوز الهند أو الزيت النباتي
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل شوكو دروبس)(مثل شوكو دروبس)
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
مربع مبشرةمربع مبشرة
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
في وعاء صغير منفصل ، اخفقي الكريمة الثقيلة والبيض والمستخلصات معا. باستخدام شوكة ، قلبي كمية كافية من السائل تدريجيا حتى يبدأ الخليط في التلاقي ، مع الاحتفاظ بحوالي 1 ملعقة كبيرة من السائل لتنظيف أسطح الكعكات.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
تحويل العجين على سطح مطحون بخفة وبات بلطف جدا في جولة 8 بوصة حوالي 1 1/2 بوصة عالية. باستخدام سكين الطاهي أو مكشطة مقاعد البدلاء. نقطع العجينة إلى 8 أسافين.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
مكشطة العجينمكشطة العجين
سكين الطهاةسكين الطهاة
4
انقل الأوتاد إلى صينية الخبز ، مع المباعدة بين الكعكات بمقدار 1 بوصة على الأقل. ادهني أسطح الكعكات برفق بمزيج كريمة البيض المحفوظ ورشي السكر بحرية.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
5
تخبز في الثلث العلوي من الفرن لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو حتى تصبح القمم ذهبية.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
انقل الكعكات إلى رف سلكي لتبرد قليلا ، من 3 إلى 4 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
7
قدميها دافئة.