طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك
وصفة طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك جاهزة في حوالي 4 ساعات وهو بالتأكيد مذهلة نباتي خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 221 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من ل 3 فلفل هالبي شيمو, الكزبرة, فص ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. حاول طبخ الكتاب: سندويشات التاكو سمك السلور مع شبوتل سلو, اللسان التاكو، و لذيذ لحم البقر اللسان التاكو لوصفات مماثلة.
تعليمات
بالنسبة لللسان: اشطف اللسان تحت الماء البارد وتأكد من أنه نظيف.
ضع اللسان في قدر كبير به مساحة كافية حتى لا يلمس الجوانب. تغطية معالمياه. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يغطى القدر ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة للحفاظ على نار هادئة جيدة.
اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ؛ يتم عمل اللسان عندما يخترقه سكين حاد بسهولة ويبدو الغشاء جاهزا للانزلاق.
أخرج اللسان من القدر واتركه يبرد على طبق لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون باردا بما يكفي للمس ولكن ليس باردا جدا بحيث يلتصق الغشاء. تقشر الغشاء وتنظيف الجانب السفلي من اللسان من أي بت صعبة. قد تحتاج إلى سكين حاد.
ضع اللسان مرة أخرى في القدر ، وأضف الملح إلى الماء ، واتركه حتى يغلي على نار متوسطة عالية. تغطية وخفض الحرارة إلى منخفضة للحفاظ على نار هادئة. ينضج حوالي 1 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا ويمكن سحبه بسهولة.
ضعي الطماطم والهالابي إرموس والثوم في قدر متوسطة الحجم وأضيفي 1/2 كوب ماء. ضع المقلاة على نار متوسطة. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح الطماطم طريا ويفقد لونه الأخضر النابض بالحياة.
استنزاف ، حجز السائل ، والسماح للخضروات باردة.
انقل الخضار والسائل المبرد إلى الخلاط.
يضاف الملح ويهرس على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
يسكب المزيج في وعاء ويحرك الأفوكادو والبصل والكزبرة. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة ، ثم ضبط التوابل إذا لزم الأمر.
للتقديم: يقطع اللسان ويقدم على التورتيلا الدافئة مع اندفاعة من الصلصة الخضراء وبعض أوراق الكزبرة الطازجة والفجل المقطع إلى شرائح رقيقة.