صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك

طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك
وصفة طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك جاهزة في حوالي 4 ساعات وهو بالتأكيد مذهلة نباتي خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 221 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من ل 3 فلفل هالبي شيمو, الكزبرة, فص ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. حاول طبخ الكتاب: سندويشات التاكو سمك السلور مع شبوتل سلو, اللسان التاكو، و لذيذ لحم البقر اللسان التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لللسان: اشطف اللسان تحت الماء البارد وتأكد من أنه نظيف.
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
2
ضع اللسان في قدر كبير به مساحة كافية حتى لا يلمس الجوانب. تغطية معالمياه. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يغطى القدر ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة للحفاظ على نار هادئة جيدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ؛ يتم عمل اللسان عندما يخترقه سكين حاد بسهولة ويبدو الغشاء جاهزا للانزلاق.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
4
أخرج اللسان من القدر واتركه يبرد على طبق لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون باردا بما يكفي للمس ولكن ليس باردا جدا بحيث يلتصق الغشاء. تقشر الغشاء وتنظيف الجانب السفلي من اللسان من أي بت صعبة. قد تحتاج إلى سكين حاد.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
5
ضع اللسان مرة أخرى في القدر ، وأضف الملح إلى الماء ، واتركه حتى يغلي على نار متوسطة عالية. تغطية وخفض الحرارة إلى منخفضة للحفاظ على نار هادئة. ينضج حوالي 1 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا ويمكن سحبه بسهولة. 
المكونات سوف تحتاج
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
1
ضعي الطماطم والهالابي إرموس والثوم في قدر متوسطة الحجم وأضيفي 1/2 كوب ماء. ضع المقلاة على نار متوسطة. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح الطماطم طريا ويفقد لونه الأخضر النابض بالحياة.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)1 دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
2
استنزاف ، حجز السائل ، والسماح للخضروات باردة. 
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
3
انقل الخضار والسائل المبرد إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يضاف الملح ويهرس على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
5
يسكب المزيج في وعاء ويحرك الأفوكادو والبصل والكزبرة. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة ، ثم ضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 رطل من صدر الديك الرومي1/2 رطل من صدر الديك الرومي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
6
للتقديم: يقطع اللسان ويقدم على التورتيلا الدافئة مع اندفاعة من الصلصة الخضراء وبعض أوراق الكزبرة الطازجة والفجل المقطع إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح1/2 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 39 دولار.
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
العبير من الشاي الأسود والهيل هي الطبقات من الملاحظات من توت وبلاك بيري. النكهات الطازجة من التوت البري والبرقوق وقشر البرتقال توفر الملاحظات لذيذا حية مع لمسة من المعادن والهيل. هذا هو نوير بينوت غنية وكاملة الجسم مع حموضة متوازنة والانتهاء من محكم بدقة.