صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص4
نقاط الصحة25
مجلة

طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك

طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك
وصفة طبخ الكتاب: سندويشات التاكو لدغة لسانك جاهزة في حوالي 4 ساعات وهو بالتأكيد مذهلة نباتي خيار لعشاق الطعام المكسيكي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 221 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.22 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 40 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من ل 3 فلفل هالبي شيمو, الكزبرة, فص ثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. حاول طبخ الكتاب: سندويشات التاكو سمك السلور مع شبوتل سلو, اللسان التاكو، و لذيذ لحم البقر اللسان التاكو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
بالنسبة لللسان: اشطف اللسان تحت الماء البارد وتأكد من أنه نظيف.
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
ضع اللسان في قدر كبير به مساحة كافية حتى لا يلمس الجوانب. تغطية معالمياه. يغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يغطى القدر ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة للحفاظ على نار هادئة جيدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
اتركه ينضج لمدة 3 ساعات ؛ يتم عمل اللسان عندما يخترقه سكين حاد بسهولة ويبدو الغشاء جاهزا للانزلاق.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
أخرج اللسان من القدر واتركه يبرد على طبق لمدة 15 دقيقة. يجب أن يكون باردا بما يكفي للمس ولكن ليس باردا جدا بحيث يلتصق الغشاء. تقشر الغشاء وتنظيف الجانب السفلي من اللسان من أي بت صعبة. قد تحتاج إلى سكين حاد.
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
ضع اللسان مرة أخرى في القدر ، وأضف الملح إلى الماء ، واتركه حتى يغلي على نار متوسطة عالية. تغطية وخفض الحرارة إلى منخفضة للحفاظ على نار هادئة. ينضج حوالي 1 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا ويمكن سحبه بسهولة. 
المكونات سوف تحتاج
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
1
ضعي الطماطم والهالابي إرموس والثوم في قدر متوسطة الحجم وأضيفي 1/2 كوب ماء. ضع المقلاة على نار متوسطة. يغلى المزيج ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة ، مكشوفا ، لمدة 15 دقيقة تقريبا ، حتى يصبح الطماطم طريا ويفقد لونه الأخضر النابض بالحياة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفىالفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
استنزاف ، حجز السائل ، والسماح للخضروات باردة. 
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3
انقل الخضار والسائل المبرد إلى الخلاط.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
4
يضاف الملح ويهرس على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
5
يسكب المزيج في وعاء ويحرك الأفوكادو والبصل والكزبرة. تغطية وبردت لمدة 1 ساعة ، ثم ضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
6
للتقديم: يقطع اللسان ويقدم على التورتيلا الدافئة مع اندفاعة من الصلصة الخضراء وبعض أوراق الكزبرة الطازجة والفجل المقطع إلى شرائح رقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 39 دولار.
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
بوينا فيستا شاتو بوينا فيستا بينوت نوير
العبير من الشاي الأسود والهيل هي الطبقات من الملاحظات من توت وبلاك بيري. النكهات الطازجة من التوت البري والبرقوق وقشر البرتقال توفر الملاحظات لذيذا حية مع لمسة من المعادن والهيل. هذا هو نوير بينوت غنية وكاملة الجسم مع حموضة متوازنة والانتهاء من محكم بدقة.