طبخ الكتاب: سمك القد الأسود وحليب الصويا وعاء ساخن (تونيو نابي)
طبخ الكتاب: سمك القد الأسود وحليب الصويا وعاء ساخن (تونيو نابي) قد يكون مجرد المشروبات التي تبحث عنها. ل Serving 7.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 404 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط التوفو ، الوسابي الجذر ، شينشو شيرو ميسو ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل طبخ الكتاب: السمسم الأسود أوتسو, طبخ الكتاب: الكعك القاع الأسود، و طبخ الكتاب: ملفات تعريف الارتباط بالأبيض والأسود.
تعليمات
الملح طفيفة الأسماك على كلا الجانبين ومكان في الثلاجة ، مغطاة فضفاضة ، لمدة 1 ساعة. (هذا العلاج يساعد على تركيز نكهته.)
قم بإزالة السمك ، وامسح الرطوبة الزائدة على سطحه بمنشفة ورقية ، وقطعه إلى قطع 3/4 بوصة. توضع جانبا.
قم بقص الرأس السفلي لملفوف نابا ، وافصل الأوراق ، واشطفها جيدا لإزالة الأوساخ ، خاصة عند السيقان. اتركها حتى تجف.
ضع ورقة الملفوف بشكل مسطح على لوح التقطيع. بدءا من نهاية الجذعية البيضاء ، وقطع ورقة على قطري حاد إلى قطع واسعة 2 بوصة. (
يؤدي قطع الورقة بزاوية إلى الكشف عن مساحة سطح أكبر لامتصاص المرق.) قسم الجزء الأخضر من الورقة إلى النصف أو الثلثين لعمل قطع بحجم اللدغة. كرر مع الأوراق المتبقية.
شطف ، واتركها حتى تجف ، وإزالة أي أوراق ميتة من نيجي. تقليم قبالة الجذر وشريحة البيض والخضر في زاوية لتشكيل قطع 2 بوصة.
يصفى ويترك حتى يجف ويقسم التوفو إلى 4 كتل.
امسح أي أوساخ على إينوكي وشيميجي بمنشفة ورقية رطبة. تقليم الجذر وفصل الفطر.
شطف وتجفيف أوراق ميزونا. تقليم الأوراق وقطع السيقان إلى قطع 2 بوصة.
طبخ سومين باستخدام تعليمات الحزمة الخاصة به.
تحضير المرق عن طريق الجمع بين حليب الصويا ، داشي ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، وشيرو ميسو في وعاء ، مع الخفق حتى تمتزج جيدا. الاحتياطي.
إضافة الملفوف ، نيجي ، التوفو ، الفطر إينوكي ، والفطر شيميجي إلى وعاء ساخن ، وترتيب كل عنصر في باقات نظيفة منفصلة.
غطي القدر الساخن واتركيه حتى يغلي على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. إبقاء العين على المكونات الخاصة بك لأنها تطبخ. إذا لزم الأمر ، اضغط عليها في المرق لأنها تنضج حتى يصطادوا بشكل موحد.
كشف وعاء وترتيب شرائح سمك القد الأسود على رأس المكونات الأخرى. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج السمك بالكامل ، من 3 إلى 5 دقائق. تخلص من أي حثالة تتراكم على سطح المرق.
إضافة ميزونا ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أكثر.
انقل القدر الساخن إلى طاولة الطعام.
قدمي المكونات مع المرق في أوعية صغيرة ، مع وضع كل وعاء مع الوسابي.
بعد تناول معظم مكونات القدر الساخن وبقايا المرق فقط ، قم بإنهاء المرق عن طريق صنع وميض من السوم.
يضاف السوم المطبوخ مسبقا إلى المرق ويغلى المزيج على نار متوسطة. بمجرد أن يغلي الوعاء الساخن ، أطفئ النار.
قدمي المعكرونة والمرق في أوعية فردية.