صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة13
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

طبخ الكتاب: بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية

5
4
3
2
1
طبخ الكتاب: بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية

طبخ الكتاب: بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية

طبخ الكتاب: بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية قد تكون مجرد الشرق الأوسط وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 383 سعرة حرارية, 12 جرام بروتين، و 23 جرام دهون. ل Serving 1.01 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. هذه الوصفة من الأكل الجاد لديها 70 معجبا. مزيج من السكر والحليب الدافئ تقريبا والخميرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل الحليب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع درب التبانة براوني بايتس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول لحم الضأن الشرق أوسطي, أسياخ لحم الضأن الشرق أوسطية، و لحم خروف شرق أوسطي مشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لطهي الحشوة ، تذوب البصل المفروم في زيت الزيتون. أضيفي اللحم واتركيه يتحول إلى اللون البني بلطف ؛ ضعي فصوص الثوم المقشرة والمكسرة والملح وملعقة صغيرة من القرفة والكمون المطحون ونصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ونفس الفلفل الأسود المطحون الطازج والسماق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
كمون مطحونكمون مطحون
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بصل أحمر مفروم للتقديمبصل أحمر مفروم للتقديم
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
السماقالسماق
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
2
أضيفي الطماطم وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر العصير ويصبح الخليط كله سميكا إلى حد ما. تذوقه للتوابل. يجب أن يكون متبلا جيدا، لذلك قد يحتاج إلى المزيد من الفلفل وربما الكمون الإضافي. قد تكون هناك حاجة إلى ملعقة صغيرة أو اثنتين من السكر ، ويمكن أيضا إضافة القليل من النعناع المجفف.
المكونات سوف تحتاج
النعناع المجففالنعناع المجفف
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
علبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًاعلبة لكل منهما) شرائح كمثرى، مصفاة جيدًا
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة سخية من غارام ماسالارشة سخية من غارام ماسالا
3
بعد خلط مكونات العجين معا وتركها لترتفع حتى تصبح خفيفة جدا ومنتفخة ، قم بتزييت طبق كبير مقاس 12 بوصة ووزعي العجين عليه ، مع أخذه مباشرة إلى الحواف. اتركه مغطى لمدة 15 دقيقة حتى يعود إلى الحياة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
4
انشر الحشوة الدافئة فوقها. لا ينبغي أن يكون هناك طبقة سميكة جدا. مرة أخرى ، اترك البيتزا المحضرة لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل وضعها في الفرن عند 450 دولارا فهرنهايت لمدة 15 دقيقة. في كلتا الحالتين ، من الجيد تغطية البيتزا بقطعة من ورق البرشمان بالزيت في نصف الوقت ، حيث يجب ألا تجف الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا