ضلوع قصيرة مطهية بالنبيذ مع الجزر الأبيض والجزر والخرشوف

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب أضلاعا قصيرة مطهية بالنبيذ مع الجزر الأبيض والجزر والخرشوف. هذه الوصفة تخدم 12. ل $5.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 822 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 62 جرام دهون. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي النظام الغذائي. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من إكليل الجبل وأضلاع اللحم البقري القصيرة وسيقان الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 70%. حاول ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر الأبيض والبصل اللؤلؤي, ضلوع قصيرة مطهو ببطء مع الجزر، و النبيذ الاحمر مطهو ببطء الأضلاع قصيرة لوصفات مماثلة.
تعليمات
قطع 3 في. أطوال من نهايات نحيلة من الجزر والجزر الأبيض والكرفس. خفضها إلى النصف بالطول ، ثم خفضها إلى النصف مرة أخرى إذا كانت كبيرة ؛ يجب أن يكون لديك 12 إلى 14 قطعة من كل خضروات.
قطع الخضروات المتبقية إلى 1/2 في. قطع مكعبات منفصلة وتوضع جانبا الخضار والعصي. سخن الفرن إلى 37
يرش الأضلاع القصيرة في كل مكان مع 1/4 ملعقة صغيرة. كل الملح والفلفل.
زيت الزيتون الحرارة في 6-إلى 8 كيو تي. وعاء على نار متوسطة عالية. العمل في 3 دفعات ، الأضلاع البني في النفط على كلا الجانبين ، 5 إلى 10 دقائق لكل دفعة.
نقل كما احمر إلى 12 من 17 في. تحميص عموم.
صب الدهون من وعاء والاحتياطي ؛ عودة 2 ملعقة كبيرة. إلى وعاء.
أضيفي مكعبات الخضار والبصل إلى القدر واطهيه مع التحريك كثيرا حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 5 إلى 10 دقائق. ملعقة على الأضلاع.
صب الدهون محفوظة في وعاء.
أضيفي أعواد الخضار واطهيها مع التحريك كثيرا حتى تصبح ذهبية اللون ، من 5 إلى 6 دقائق. ملعقة في 8 في. عموم مربع ويرش مع القليل من البقدونس المفروم والملح والفلفل. تغطية بإحكام مع احباط ؛ البرد حتى التحميص (تصل إلى 1 يوم).
صب النبيذ والطماطم و 1/3 كوب بقدونس و 3/4 ملعقة صغيرة. كل الملح والفلفل في وعاء فارغ. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يسكب فوق الضلوع. تحويل الأضلاع في السائل إلى معطف. نثر فصوص الثوم وإكليل الجبل في الأعلى. تغطية بإحكام مع 2 ورقة احباط.
ضلع ضلع الخليط في الفرن ، وتحول اللحوم كل ساعة ، حتى اللحوم هو ما يقرب من شوكة العطاء ، حوالي 2 1/4 ساعة. الخالي من الدسم وتجاهل الدهون من العصائر.
في هذه الأثناء ، املأ وعاء متوسط الحجم بالماء وأضف عصير الليمون. تقليم ينبع والأوراق الخارجية ، ونصائح من الخرشوف ، وترك فقط العطاء الأوراق الصفراء والخضراء ، وقواعد تقليم ليرتب ؛ إسقاط كل في ماء الليمون مباشرة بعد التشذيب لمنع براوننج (نضع في الماء تصل إلى 2 ساعة).
استنزاف الخرشوف ودفع في السائل حول الأضلاع. يطهى خليط الضلع ويقلب بعصي الخضار حتى تصبح المكونات طرية جدا ، من 25 إلى 30 دقيقة.
وضع طبق كبير في الفرن لتدفئة. تجاهل روزماري ينبع من تحميص عموم. إذا كان الخليط كثير العصير ، انقلي الضلوع والخرشوف إلى وعاء كبير وغطيه ؛ ضع المقلاة على 2 شعلة على نار عالية واغلي مع التحريك كثيرا ، حتى يتبخر معظم السائل ، من 5 إلى 7 دقائق.
ملعقة الخضار مكعبات والعصائر من تحميص عموم على طبق. رتب الأضلاع والخرشوف وعصي الخضار في الأعلى.
يرش البقدونس المفروم ويزين بأغصان البقدونس.
يقدم مع صلصة البنجر الفجل.
* اطلب من جزار لقطع الأضلاع قصيرة إلى اثني عشر 4 في.- قطع طويلة.
جعل قدما: جعل من خلال الخطوة 5 ، ثم بارد والبرد محكم 1 يوم. ملعقة من الدهون من العصائر وتجاهل, ثم يسخن خليط الضلع, مغطى, في 375 فرن ل 45 الدقائق; تواصل مع الخطوة 6, مضيفا حول 1 كوب ماء إذا عموم منخفضة على العصائر.