صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة37
مجلة

ضلع صيني مزجج بالثوم والريحان التايلاندي

ضلع صيني مزجج بالثوم والريحان التايلاندي
يمكن للوصفة الصينية المزججة بالثوم والريحان التايلاندي أن ترضي شغفك الصيني 2 ساعة و 45 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 2101 سعرة حرارية, 107 جرام بروتين، و 169 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 8.41 دولار لكل وجبة. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 70 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط صلصة السمك الفيتنامية ، نشا الذرة ، صلصة الصويا ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام صلصة الصويا يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بانا كوتا مع صلصة الفراولة فين سانتو كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. حاول حار الصينية شواء ريبليتس, الخوخ والزنجبيل المزجج الأضلاع، و بطيئة طباخ البرقوق المزجج ريبليتس لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع بين العظام. شطف ووضع في 6-إلى 8 كيو تي. وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
2
إضافة 2 1/2 كيو تي إس. الماء ، والغطاء ، وتقديمهم ليغلي. المقشود وتجاهل أي رغوة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
3
أضف صلصة الصويا بالفطر ونبيذ الأرز ومسحوق خمس توابل والينسون والزنجبيل. العودة ليغلي ، ثم خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة ، مغطاة ، حتى اللحم هو العطاء ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
سكوتش بونيه تشيلي، مفرومسكوتش بونيه تشيلي، مفروم
نبيذ الأرزنبيذ الأرز
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
الماء للسماحالماء للسماح
4
يصفى خليط الضلع من خلال مصفاة فوق وعاء كبير. ضع وعاء من سائل الطهي في وعاء أكبر من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
دع الأضلاع والتوابل تبرد في مصفاة ، ثم عد إلى السائل والبرد ، مغطى ، على الأقل 4 وحتى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
في هذه الأثناء ، اصنع الصلصة: في وعاء صغير ، اخلطي السكر وصلصة الصويا منخفضة الصوديوم والخل وصلصة السمك حتى يذوب السكر. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
انخفاض صلصة الصويا الصوديومانخفاض صلصة الصويا الصوديوم
صلصة السمكصلصة السمك
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
سخن الفرن إلى 250 ووضع ورقة الخبز انعقدت في ذلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
8
صب 1 1/2 في. النفط إلى 5-إلى 6 كيو تي. وعاء. أدخل مقياس حرارة القلي العميق وسخن الزيت على نار عالية إلى 35
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
وفي الوقت نفسه ، الخالي من الدسم وتجاهل الدهون من وعاء من الأضلاع.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
10
نقل الأضلاع إلى مصفاة وتجاهل التوابل. العمل مع ربع الأضلاع في وقت واحد ، إرم في وعاء متوسط مع 1/4 كوب نشا الذرة. أضف الأضلاع برفق إلى الزيت. يطهى حتى تحمر العظام ويصبح اللحم هشا ، من 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
الماء للسماحالماء للسماح
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
11
نقل الأضلاع إلى ورقة الخبز في الفرن.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
تسخين مقلاة أو 12 بوصة. مقلاة على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
13
أضف 1 ملعقة كبيرة. المتبقية 1/4 كوب زيت. عندما يكون الجو حارا ، أضيفي ربع الثوم ؛ اطبخي حوالي 15 ثانية ، ثم أضيفي ربع كل ضلوع وصلصة. يطهى مع التحريك بالملقط (أو ملعقة معدنية عريضة ، في حالة استخدام مقلاة) ، حتى تتكاثف الصلصة وتغلف الضلوع جيدا ، من 1 إلى 2 دقيقة. ضجة في ربع أوراق الريحان; يطهى ويقلب الأضلاع حتى يتحول الريحان إلى اللون الأخضر الفاتح, حول 15 ثواني.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة
ثوم جويا®ثوم جويا®
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
14
نقل إلى طبق. اكشط الصلصة الزائدة من المقلاة وملعقة فوق الضلوع.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
15
اطبخي الضلوع المتبقية بنفس الطريقة ، مع إضافة القليل من الماء وتقليل الحرارة إذا بدأ المقلاة في الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
* اطلب من جزار لتقليم وقطع الأضلاع بالنسبة لك. ابحث عن صلصة الصويا بالفطر ونبيذ أرز شاوشينغ والخل الأحمر الصيني والريحان التايلاندي في الأسواق الآسيوية.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دجاج مشوي مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 2 صدر دجاج صغير)2 كوب دجاج مشوي مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 2 صدر دجاج صغير)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
17
جعل قدما: ما يصل إلى 1 يوم من خلال الخطوة 3 (استنزاف الأضلاع بعد 12 ساعة).
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
1
استخدام سباريريبس لحم الخنزير ولحم البقر الأضلاع قصيرة. رخامي بسخاء أكثر من أضلاع ظهر لحم الخنزير ، أو أضلاع على الطراز الريفي ، أو أضلاع لحم البقر العادية ، فهي أكثر غضا ونكهة بشكل ملحوظ.
المكونات سوف تحتاج
الطفل الظهر الأضلاعالطفل الظهر الأضلاع
الزبيب الذهبي، مطحون خشنًاالزبيب الذهبي، مطحون خشنًا
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
2
على غرار لويس. بمعنى ، قم بقصها في شكل مستطيل أنيق يطبخ بالتساوي. اطلب من الجزار تقليمها ، أو افعلها بنفسك: على الجانب العظمي ، قم بقص رفرف اللحم من المركز ، واغمره بالعظام. ثم قطع الرف بالطول بين 4 إلى 5 في.- قسم الضلع واسعة وتنورة مطاطية (أعلاه). حفظ قصاصات للحساء.
المكونات سوف تحتاج
قطع الأضلاعقطع الأضلاع
الماء للسماحالماء للسماح
جبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياريجبنة شيدر مبشورة، بصل أخضر مقطع، كريمة حامضة، اختياري
3
إزالة الغشاء. تحتوي شرائح لحم الخنزير على غشاء على الجانب السفلي يمكن أن يتقلص ويجعل اللحم يطهى بشكل غير متساو. من السهل إزالته: حرك طرف مقياس حرارة اللحم تحت الغشاء في أحد طرفيه لفك الحافة. سحب قبالة غشاء مع منشفة ورقية (قد تؤتي ثمارها في قطع) في حين عقد رف أسفل مع يدك الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
أضلاع قطع لحم الخنزيرأضلاع قطع لحم الخنزير
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®

المكونات

1الخضروات (مثل السبانخ)الصينية خمسة التوابل مسحوقالصينية خمسة التوابل مسحوق1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان التايلاندية * أو أوراق الريحان العادية الصغيرة ، بالإضافة إلى 3 أغصان ريحانأوراق الريحان التايلاندية * أو أوراق الريحان العادية الصغيرة ، بالإضافة إلى 3 أغصان ريحان2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1جبنة بارميزان مبشورةصلصة السمك التايلاندية أو الفيتناميةصلصة السمك التايلاندية أو الفيتنامية1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالزنجبيل الطازج غير المقشر المفروم خشناالزنجبيل الطازج غير المقشر المفروم خشنا3القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون8قليل من الكوسة المفرومةصلصة وخدمةصلصة وخدمة6القشرة: فتات بسكويت غراهامصلصة الصويا منخفضة الصوديومصلصة الصويا منخفضة الصوديوم2كيلوغرامعلى غرار لويس, إزالة الغشاء, مقطعة إلى نصفين عبر العظمعلى غرار لويس, إزالة الغشاء, مقطعة إلى نصفين عبر العظم8قليل من الكوسة المفرومةالأضلاع و ماء مالحالأضلاع و ماء مالح6القشرة: فتات بسكويت غراهامنبيذ الأرز شاوشينغ * أو شيري جافنبيذ الأرز شاوشينغ * أو شيري جاف1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الصويا الفطر * ، أو صلصة الصويا العادية بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. دبس السكرصلصة الصويا الفطر * ، أو صلصة الصويا العادية بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة كبيرة. دبس السكر3قرون اليانسون النجميقرون اليانسون النجمي6القشرة: فتات بسكويت غراهام1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1 مزيج كعكة الشوكولاتة الذي يتم شراؤه من المتجر، مثل Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate، مخبوز وفقًا للتعليمات الموجودة على العلبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخل أحمر صيني * أو خل أرز غير موسميخل أحمر صيني * أو خل أرز غير موسمي591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت نباتي للقلي العميق ، بالإضافة إلى زيت للطهي في المقلاةزيت نباتي للقلي العميق ، بالإضافة إلى زيت للطهي في المقلاة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. التسجيلات الميدانية تشينين بلان مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
التسجيلات الميدانية تشينين بلان
نكهات المحار ، تفاح الجدة سميث ، البابونج والنرجس البري.