صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة40
مجلة

صلصة تشيلي لو

صلصة تشيلي لو
قد تكون صلصة تشيلي لو مجرد الصلصة التي تبحث عنها. ل 3 3.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 438 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 3 غرام من الدهون كل. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك سكر وفلفل حلو وملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 71%، وهو أمر جيد. حاول صلصة تومات تشيلي فيردي (اكان ممتاز-صلصة), صلصة تشيلي الحمراء، و صلصة تشيلي الحمراء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اتبع الخطوات من 1 إلى 4 من تعليمات التعليب ، باستخدام سبع برطمانات بحجم نصف لتر.
2
أرفق البهارات في طبقة مزدوجة من القماش القطني واربطها بإحكام بخيط.
المكونات سوف تحتاج
1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)1/2 درجة مئوية من السكر المحبب (توربينادو أو سكر القصب العضوي)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
يجب أن يكون لديك 4 ليترات ، بما في ذلك العصائر. قشر البصل وقطعه بشكل خشن ؛ يجب أن يكون لديك 4 1/2 كوب. ساق وبذور وفرم الفلفل الأحمر والأخضر خشنا ؛ يجب أن يكون لديك 3 أكواب من كل منها.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
في مقلاة من 10 إلى 12 لتر ، اخلطي كيس التوابل والطماطم والبصل والفلفل الأحمر والأخضر والخل والسكر والملح والخردل والقرفة والصلصة الحارة ومسحوق الكاري وجوزة الطيب والزنجبيل والفلفل الحار. قم بقياس الحجم (انظر "نصائح تعليب الغروب" أدناه). يغلى المزيج على نار عالية مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة إلى متوسطةوتحريك في كثير من الأحيان حتى يصبح الخليط سميكا وخفضت بنسبة 1/2 ، حوالي 2 ساعة. ارفع كيس التوابل وتخلص منه.
المكونات سوف تحتاج
ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياريربع كوب من الفلفل الأخضر المقطع، اختياري
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
اتبع الخطوات من 5 إلى 11 من تعليمات التعليب ، وترك 1/2 بوصة من فراغ الرأس في كل جرة ومعالجة الجرار لمدة 15 دقيقة (انظر الملاحظات).
1
أضف الزبدة إلى المربى والهلام لمنع تكون الرغوة أثناء الطهي. إذا حذفت الزبدة، تخلصي من الرغوة قبل وضع المربى أو الهلام في البرطمانات. ستنتج الوصفة حوالي 1/4 كوب أقل.
المكونات سوف تحتاج
غميسغميس
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
جامجام
2
قم بقياس كل السكر في وعاء قبل بدء الوصفة. تتطلب العديد من وصفات التعليب إضافة كمية كبيرة من السكر عندما يغلي الخليط بالفعل ؛ القياس المسبق يبسط هذه الخطوة ويمنع الأخطاء.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
استخدم مسطرة لقياس الحجم. تتطلب بعض الوصفات تقليل الخليط بمقدار معين. للتأكد من ذلك بسهولة ، أدخل مسطرة خشبية نظيفة في المقلاة قبل الطهي وقياس مدى وصول الخليط. ثم طهي وفقا لتوجيهات حتى خفضت بنسبة مئوية محددة. على سبيل المثال ، إذا كان الخليط غير المطبوخ يقيس 4 بوصات في المقلاة وتقول الوصفة أنه يقلل بمقدار النصف ، قم بطهيه إلى 2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات4الفلفل الحار المجفف (كل 3 إلى 4 في. طويل)الفلفل الحار المجفف (كل 3 إلى 4 في. طويل)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخردل الجافالخردل الجاف605مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفلفل الأخضر (حوالي 3)الفلفل الأخضر (حوالي 3)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جوزة الطيب الأرضجوزة الطيب الأرض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)كزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففةكزبرة طازجة مفرومة أو 1 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)البصل (حوالي 4)البصل (حوالي 4)605مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفلفل الأحمر (حوالي 3)الفلفل الأحمر (حوالي 3)2(شتاء)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر4كيلوغرامطماطم ناضجة مقشرة (انظر الملاحظات)طماطم ناضجة مقشرة (انظر الملاحظات)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخل الأبيض المقطرالخل الأبيض المقطر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)البهارات الكاملةالبهارات الكاملة6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًتعليمات التعليبتعليمات التعليب

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي أفضل اختياراتي للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. بوديغاس نافيران بروت كافا مع 4.7 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
بوديغاس نافيران بروت كافا
بوديغاس نافيران بروت كافا
50 ٪ زاريل لو ، 30 ٪ ماكابيو ، و 20 ٪ باريلادا الذين تتراوح أعمارهم بين 18 شهرا على الثمالة جعل هذا الكافا قيمة لا تصدق. فقاعات حساسة مع نسيج حريري والمعادن طباشيري جعل هذا الشراب كافا مثل نف الشمبانيا.