صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة21
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

صلصة الكاري الأساسية

صلصة الكاري الأساسية
بحاجة الى صلصة خالية من الغلوتين? يمكن أن تكون صلصة الكاري الأساسية وصفة رائعة لتجربتها. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 155 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الهندي حقا. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الكركم الأرض ، والمياه ، وجذر الزنجبيل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول صلصة الكاري الأساسية, كاري الدجاج الأساسي، و الكاري الهندي الأساسي مع بانير لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت والسمن في مقلاة صغيرة أو مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
¼ كوب دقيق¼ كوب دقيق
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
عبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخعبوات من 5 إلى 8.8 أونصة، أرز بني كامل الحبوب جاهز للاستخدام في الميكروويف لمدة 90 ثانية، أو 4 أكواب من الأرز البني المطبوخ
2
يضاف البصل ويقلى حتى يصبح لونه بنيا جدا ، من 10 إلى 15 دقيقة. (ملاحظة: هذه خطوة مهمة ؛ إذا لم يتم طهي البصل جيدا ، فسوف يكون طعم الصلصة مضحكا.)
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
3
يضاف الزنجبيل والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 2 دقيقة إضافية. قم بمعالجة خليط البصل / الزنجبيل / الثوم في محضر الطعام حتى يصبح ناعما. لا تشطف الطعام المعالج.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
ضعي خليط البصل في قدر كبيرة. يضاف القرفة والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والكركم والفلفل الحار ويطهى على نار خفيفة حتى يصبح الخليط سميكا وله قوام عجينة.
المكونات سوف تحتاج
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
الكركمالكركم
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
5
اهرس الطماطم والفلفل التشيلي والكزبرة في محضر الطعام حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
6
يضاف إلى خليط البصل ويقلب جيدا على نار خفيفة ، ويطهى الرطوبة من الطماطم والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
أضف الزبادي قليلا في كل مرة مع التحريك باستمرار لتجنب التخثر.
المكونات سوف تحتاج
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
8
امزج الخليط بالكامل في محضر الطعام لهرسه (للحصول على صلصة ناعمة جدا). العودة إلى قدر ، إضافة الماء وزيادة الحرارة إلى ارتفاع ؛ جلب صلصة ليغلي المتداول. يغطى القدر ويغلى لمدة 3 إلى 5 دقائق. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى يتم الوصول إلى القوام المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
9
للتقديم مع اللحم ، اطهي اللحم أولا بشكل منفصل ، ثم اتركه على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق في الصلصة قبل التقديم فوق الأرز أو مع الخبز. للتقديم مع الخضار ، اطبخي الخضار النيئة على البخار أولا من 4 إلى 5 دقائق ، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 إلى 10 دقائق في الصلصة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

النبيذ الموصى به: جيورزترامينر, شينين بلانك, ريسلينغ

يمكن إقران الآسيوية مع جيورزترامينر ، تشينين بلان ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو جوندلاش بوندشو جيورزترامينر. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
غوندلاش بوندشو جيورزترامينر
غوندلاش بوندشو جيورزترامينر
رائحة عطرة من الزهور البيضاء ، كليمنتين والبهارات تنفجر من الزجاج تليها النكهات فاتنة من الكمثرى الآسيوية ، الجير ، الجوافة والفواكه العاطفة متبل مع الكزبرة. يبرز الحنك المستدير الفخم مع الملاحظات المعدنية المنسوجة بدقة والحموضة الواضحة التي تؤدي إلى لمسة نهائية طويلة ونابضة بالحياة. مشرق رائعة وجديدة في شبابها ، وهذا الكلاسيكية ، الجافة جيو أوكرزترامينر تستمر في تطوير تعقيد تصل إلى خمسة عشر عاما من خمر.