صلصة الخل الكلاسيكية
يتطلب الخل الكلاسيكي تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 378 سعرة حرارية, 0 جرام بروتين، و 42 جرام دهون لكل وجبة. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وكامل 30 تخدم الوصفة 2 والتكاليف 64 سنتا لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والملح كوشير الخشنة ، ديجون الخردل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 19%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل صلصة الخل الكلاسيكية, صلصة الخل الكلاسيكية، و صلصة الخل الكلاسيكية.
تعليمات
مع الجانب المسطح من سكين الطاهي الكبير ، يهرس الثوم و 1/4 ملعقة صغيرة. الملح معا في عجينة.
في جرة صغيرة المسمار أعلى ، والجمع بين معجون الثوم ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل والفلفل ، و 2 ملعقة كبيرة. الخل. (في حالة استخدام الكراث ، دع الخليط يقف 10 دقائق.)
يضاف الزيت إلى البرطمان ويغطى ويهز بقوة حتى يستحلب الزيت والخل.
تذوق وأضف المزيد من الملح أو الخل أو الخردل إذا أردت. خلع الملابس سوف تبقي ، المبردة ، لمدة تصل إلى 1 أسبوع. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدام.
الاختلافات. باستخدام هذه الصيغة الأساسية ، يمكنك عمل العديد من الضمادات اللذيذة الأخرى.
اخلطي الزيت: بالنسبة للسلطات مع المكسرات المحمصة والجبن ، استخدم زيت الجوز أو البندق. تتحول زيوت الجوز بسرعة إلى زنخ في درجة حرارة الغرفة ، لذا قم بتخزينها في الثلاجة بمجرد فتحها.
استخدم حمضا آخر: الخل البلسمي مفيد للسلطات الشتوية ، مثل تلك التي تحتوي على المكسرات والجبن الشهي والخضروات الجذرية. يمكن أن ترتدي السلطات الربيعية من الخضر الطرية أو الهليون مع صلصة الخل الأكثر اعتدالا التي تستخدم خل الشمبانيا ، والخل من أزواج خل شيري بشكل جميل مع الفطر الخشبي. يمكن استبدال عصير الحمضيات بالخل أيضا. إذا كنت تستخدم فاكهة حمضيات أحلى ، مثل البرتقال ، أضف القليل من عصير الليمون لإضفاء لمسة لاذعة على الصلصة (تذوقها للتأكد من وجود ما يكفي من التانغ). عصير الليمون المستقيم أكثر اعتدالا من الخل وغالبا ما يستخدم بنسبة 1 إلى 1 مع الزيت.
جرب التحريك: هذا يعني الأعشاب الطازجة من أي نوع ، أو حتى ملعقة صغيرة. أو 2 من التابيناد أو البيستو أو الأنشوجة المفرومة أو هلام الفاكهة (مثل التوت أو الكشمش). رشة من السكر الأبيض أو البني يمكن أن تكمل النكهة أيضا.
جعل قدما: ضعفين أو ثلاثة أضعاف وصفة سيديفينايغريت سوف تبقي ، المبردة ، لمدة تصل إلى 1 أسبوع. سوف يتجمد الزيت ، لذا دع الضمادة تصل إلى درجة حرارة الغرفة ويهز جيدا قبل الاستخدام.
جفف الخس جيدا. تدور في الدوار سلطة أو تجف بعناية بين المناشف ، وإلا سيكون لديك وعاء من سوجينس.
كن تجنيب مع خلع الملابس. استخدم أقل مما تعتقد أنك بحاجة إليه (ابدأ بـ 2 ملعقة كبيرة. لمدة 10 أكواب من السلطة) للمساعدة في الحفاظ على سلطة هش. بمجرد القذف والتذوق ، يمكنك دائما إضافة المزيد.
إرم جيدا ولكن بلطف. استخدم يديك النظيفة ؛ إنها أفضل أدواتك لطلاء الأوراق جيدا دون كدمات عليها.
السماح الفضاء. استخدم وعاءا كبيرا على الأقل ضعف حجم السلطة. الكثير من الغرفة يجعل من السهل إرم محتويات.
اللباس في اللحظة الأخيرة. للحصول على سلطة مقرمشة ، ارتديها وارميها قبل التقديم مباشرة.