صدور دجاج مغربية متبلة مشوية محشوة بالكسكس والصنوبر
المشوية المغربية متبل صدور الدجاج محشوة الكسكس والصنوبر قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.77 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 315 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك زبدة وتوت بري وفلفل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صدور دجاج مشوية متبلة مغربية, صدور الدجاج مع إكليل الجبل والصنوبر والجوز، و دجاج مقلي مغربي مع كسكس الصنوبر.
تعليمات
في وعاء صغير ، ضع الكسكس.
في مقلاة 1 لتر ، مرق الحرارة والزبدة والكزبرة ، 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والكركم إلى الغليان.
يسكب المرق الساخن فوق الكسكس ويقلب جيدا ويغطى بورق الألمنيوم.
اسمحوا الوقوف 5 دقائق للسماح السائل ليتم امتصاصها. كشف وزغب الكسكس بالشوكة. ضجة في قشر الليمون وعصير الليمون والتوت البري والصنوبر وصلصة الفلفل.
في هذه الأثناء ، ضعي 1 صدر دجاج على سطح العمل. لاحظ أنه يحتوي على نهاية سميكة ونهاية رقيقة. لإنشاء جيب للحشو ، أدخل سكينا طويلا ورفيعا (سكين قطعة العاج مثالي) في منتصف النهاية السميكة ، بالتوازي مع سطح العمل. حرك السكين حتى يصل إلى منتصف الدجاج. نقل سكين صعودا وهبوطا داخل الدجاج لتشكيل جيب. كنت تريد أن يكون لها فتحة أصغر حيث دخلت سكين الدجاج وجيب أكبر داخل الدجاج الى الاشياء مع خليط الكسكس. كرر مع صدور الدجاج المتبقية.
رذاذ رف شواء مع رذاذ الطبخ أو فرشاة مع النفط.
تسخين الفحم أو شواية الغاز للحرارة المتوسطة. (تحقق من درجة حرارة الفحم عن طريق وضع يدك ، جانب راحة اليد لأسفل ، بالقرب من رف شواية الطهي ولكن دون لمسه. إذا تمكنت من إبقاء يدك هناك لمدة ثانيتين [ألف واحد ، ألف اثنين] ، تكون درجة الحرارة مرتفعة ؛ ثلاث ثوان متوسطة عالية ؛ أربع ثوان متوسطة ؛ خمس ثوان منخفضة.)
استخدام يد واحدة لعقد الدجاج مع نهاية سميكة تصل. مع جهة أخرى ، الاشياء 1/4 كوب من الكسكس في الجيب. كرر مع الدجاج المتبقي.
في وعاء صغير ، اخلطي 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة كمون والفلفل.
يرش الخليط بالتساوي على صدور الدجاج.
يغطى الدجاج المشوي من 15 إلى 20 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى يصبح عصير الدجاج ورديا عندما يتم قطع مركز الجزء السميك (170 درجة فهرنهايت) وتكون الحشوة ساخنة. لخدمة ، شريحة كل الثدي وطبقة على لوحة حتى حشو مرئيا.