صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو
قد تكون صدور الدجاج المحشوة ملفوفة بروسسيوتو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. حصة واحدة تحتوي على 591 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 32 جرام دهون. مزيج من بروسسيوتو ، فلفل حريف ، جبنة بارميجيانو ريجيانو ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 5 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول صدور دجاج محشوة ملفوفة بروسسيوتو, صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو، و صدور دجاج ملفوفة بروسسيوتو مع السبانخ والطماطم لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
ادهن الجزء الداخلي من مقلاة مقاومة للفرن بالزيت النباتي. توضع جانبا.
اخلطي الكرز وفتات الخبز وصفار البيض وجبن بارميجيانو ريجيانو وزيت الزيتون والزعتر والأوريجانو والثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حتى تمتزج.
اقطع شقا مقاس 1 بوصة في كل صدر دجاج عن طريق تقطيعه بزاوية من الطرف السميك للثدي باتجاه الطرف الأرق.
افتح رفرف وضع صدر دجاج مرصوف بالزبدة بين ورقتين من البلاستيك الثقيل (تعمل أكياس التجميد القابلة للإغلاق بشكل جيد) على سطح صلب ومستو. بقوة الجنيه الدجاج مع الجانب السلس من مطرقة اللحوم إلى سمك 1/2 بوصة. كرر مع الثدي الآخر.
ضعي نصف الحشوة على كل صدر دجاج ، وضعي كل صدر على قطعة من الغلاف البلاستيكي ولفيها في لفافة ضيقة ، ولفي أطراف الغلاف البلاستيكي لتثبيتها.
على قطعة من غلاف بلاستيكي ، تتداخل قليلا 2 شرائح من بروسسيوتو بحيث تكون واسعة مثل صدور الدجاج المدرفلة. قم بفك صدر الدجاج الملفوف وضع الثدي في أحد طرفي البروسسيوتو.
لفة بروسسيوتو حول الثدي محشوة باستخدام البلاستيك لجعل لفة ضيقة. كرر مع الثدي المحشو الثاني وشرائح 2 المتبقية من بروسسيوتو.
ضع 4 قطع من الخيط على لوح التقطيع ، على بعد حوالي 1 بوصة.
ضع لفة الدجاج عبر الأوتار ، واربط كل منها في عقدة لمنع الدجاج من الفتح. كرر للثدي المحشو الثاني.
ضعي صدور الدجاج المحشوة الملفوفة في المقلاة المحضرة واخبزيها في الفرن المسخن مسبقا حتى يصبح لون بروسسيوتو بنيا ومقرمشا ولم يعد الدجاج ورديا ، حوالي 25 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت على الأقل (74 درجة مئوية).
انزع الدجاج إلى طبق وقم بتغطيته بورق الألمنيوم بشكل فضفاض.
صفي الشحوم من المقلاة حسب الرغبة ، واتركي العصير والقطع ذات اللون البني.
يسكب مرق الدجاج والخل البلسمي ويغلى المزيج على نار عالية. اطبخي ، أثناء كشط البتات ذات اللون البني من قاع المقلاة ، حتى ينخفض السائل بمقدار النصف ، من 5 إلى 6 دقائق.
يرفع عن النار ويضاف الزبدة ويقلب حتى يذوب. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
إزالة خيوط من صدور الدجاج ؛ شريحة إلى قطع لدغة الحجم.
يقدم الطبق مع صلصة المقلاة.