صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

صدور دجاج محشوة بالكينوا والتوت البري

صدور دجاج محشوة بالكينوا والتوت البري
هل تحتاج إلى طبق جانبي خالٍ من الجلوتين ؟ صدور الدجاج المحشوة بالكينوا والتوت البري يمكن أن تكون وصفة رائعة لتجربتها. تحتوي الحصة الواحدة على 625 سعرة حرارية و 43 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الدهون . مقابل 3.87 دولارًا للحصة ، تغطي هذه الوصفة 32٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تكفي 6 أشخاص. جرب شخص واحد هذه الوصفة وأعجبه. توجه إلى المتجر واحصل على عصير الليمون والمشمش وغصن الزعتر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. تقدمها لك Taste of Home. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و 15 دقيقة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 67٪ ، وهي نسبة جيدة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: صدور دجاج محشوة بالجبن الكريمي ، كعك الكينوا والموز واللوز بدون بيض - كيفية صنع كعك الكينوا ، وصدور دجاج مخبوزة .

تعليمات

1
في قدر صغير، يُغلى المرق.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
أضيفي الكينوا والزعتر، ثم خففي الحرارة وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يمتص السائل.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
3
ارفعي الخليط عن النار، ثم افركيه بالشوكة، وتخلصي من الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أضف البصل الأخضر والكرفس، ثم طهيهما وحركهما حتى يصبحا طريين.
المكونات سوف تحتاج
زنجبيل كامل مهروسزنجبيل كامل مهروس
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
6
أضيفي الكينوا المطبوخة، وأضيفي الفواكه المجففة وعصير الليمون وقشر الليمون والملح.
المكونات سوف تحتاج
الكينوا المطبوخةالكينوا المطبوخة
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كمثرى بارتليت أو دانجوكمثرى بارتليت أو دانجو
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
7
في قدر كبير، اخلطي المكونات الستة الأولى من الدجاج حتى تصبح ناعمة. اتركي القدر يغلي ثم اطهيه وحركيه حتى يصبح سميكًا قليلًا.
المكونات سوف تحتاج
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
أضيفي التفاح والتوت البري والجوز، ثم قلبي المربى والزبدة حتى تذوب.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
مربى الفراولة منخفض السكرمربى الفراولة منخفض السكر
أعواد قرفة قصيرةأعواد قرفة قصيرة
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
9
اقطع جيبًا أفقيًا في الجزء الأكثر سمكًا من كل صدر دجاج. املأ كلًا منهما بملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الكينوا؛ ثم ثبته بأعواد الأسنان.
المكونات سوف تحتاج
مارغريتا® كابيكولامارغريتا® كابيكولا
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)
10
ضعي خليط الكينوا المتبقي في طبق خبز مدهون بالزبدة بسعة ربع جالون؛ غطيه بورق الألمنيوم. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية. اقلي الدجاج المحشو بعناية على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
دجاج محشيدجاج محشي
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
11
انقلي الخليط إلى طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 13×9 بوصة؛ صبي خليط التفاح فوقه.
المكونات سوف تحتاج
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري1-1/2 كوارت آيس كريم كوكيز وكريمة، طري
12
اخبزي الدجاج والكينوا في الفرن على درجة حرارة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة عند إدخال مقياس حرارة في الدجاج إلى 170 درجة وتسخن الكينوا جيدًا.
المكونات سوف تحتاج
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
13
قدم الدجاج مع الكينوا. تخلص من أعواد الأسنان قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
عصير ليمون جويا®عصير ليمون جويا®
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)أعواد الأسنان (لربط شرائح الدجاج معًا)

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش يحفظالمشمش يحفظ1جبنة بارميزان مبشورةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعةشوكولاتة نصف حلوة أو شوكولاتة غير محلاة، مقطعة2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية1الضلعضلع الكرفس المفرومضلع الكرفس المفروم4701 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن2الخضروات (مثل السبانخ)بازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة87فلفل هابينروالمشمش المجفف المفرومالمشمش المجفف المفروم61فلفل هابينروالتوت البري المجففالتوت البري المجفف81فلفل هابينروالتوت البري المجففالتوت البري المجفف1801 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشيري جافشيري جاف8البصل الأخضر المفرومالبصل الأخضر المفروم0الخضروات (مثل السبانخ)الزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون3القشرة: فتات بسكويت غراهامالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة3الخضروات (مثل السبانخ)قشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور1جبنة بارميزان مبشورةشرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك170فلفل هابينروالكينوا ، تشطفالكينوا ، تشطف3القشرة: فتات بسكويت غراهام1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو1كلغصدر دجاج منزوع العظم منزوع الجلد نصفين لكل منهما)صدر دجاج منزوع العظم منزوع الجلد نصفين لكل منهما)1tblsp. خل النبيذ الاحمرتارت التفاح ، مقشر ومفرومتارت التفاح ، مقشر ومفروم1غصن الزعتر الطازجغصن الزعتر الطازج39فلفل هابينروالجوز المفرومالجوز المفروم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض