صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 15 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة6
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

صدور العذراء (فطائر الكسترد بالفواكه المسكرة): سيني دي فيرجين

صدور العذراء (فطائر الكسترد بالفواكه المسكرة): سيني دي فيرجين
صدور العذراء (فطائر الكسترد بالفواكه المسكرة): يتطلب سيني دي فيرجين حولها 4 ساعات و 15 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 672 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.09 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك شوكولاتة شبه حلوة وقشر الليمون واليقطين وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكسترد الفاكهة ، وكيفية جعل الكسترد الفاكهة / الفاكهة ق, أو ليس عذراء جدا) (فيديو)، و الفطائر الكسترد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الكاسترد: يمزج الحليب مع 6 ملاعق كبيرة من السكر والفانيليا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. يقلب ويغلى ببطء. قم بإعداد حمام جليدي قريب. بينما يغلي الحليب ، اخفقي صفار البيض والسكر المتبقي في وعاء صغير. استمر في الخفق حتى يتكاثف الخليط ويخفف اللون. للطي تدريجيا في الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
خفق طوال الوقت ، أضف بضع قطرات من الحليب المغلي إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
يضاف كل خليط البيض إلى القدر مع قشر الليمون ، ويخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويخفق باستمرار ، ويطهى حتى يتكاثف الخليط ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
4
إزالة من الحرارة وباردة في حمام الجليد.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
5
لعمل الفطائر: في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الحليب والدقيق والسكر والزبدة معا حتى تمتزج جيدا. سيشكل الخليط عجينة ناعمة وسلسة. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب ، ملعقة صغيرة في وقت واحد. تشكيل العجين في الكرة والسماح لها الراحة ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
في غضون ذلك ، في قدر متوسطة الحجم ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخن.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
أضيفي مكعبات اليقطين واطهيها على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
8
إزالة من الحرارة والسماح لتبرد.
9
باستخدام سكين حاد ، وقطع العجين إلى 2 أجزاء ، 1 أكبر قليلا من الآخر. باستخدام شوبك مطحون قليلا ، دحرج كل جزء من العجين إلى دائرة ، بسمك 1/8 بوصة تقريبا. مرة أخرى ، 1 جزء سيكون أكبر من الآخر.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة2 عبوة (8 أونصة) من شوكولاتة الخبز شبه الحلوة من بيكر، مذابة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
10
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
قسم الشوكولاتة إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
12
ضع الشوكولاتة في وعاء مع اليقطين المبرد ، والكاسترد الحلواني. يقلب حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
13
ضع 1 ملعقة كبيرة من الخليط على فترات منتظمة (حوالي 2 بوصة على حدة) على جولة العجين الصغيرة. باستخدام فرشاة المعجنات ، ادهن نفس المعجنات بالبيض المخفوق ، مع تغطية جميع المعجنات التي لا تزال مكشوفة بواسطة خليط اليقطين.
المكونات سوف تحتاج
(النكهة الأصلية)(النكهة الأصلية)
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
14
ضع المعجنات الأخرى على قمة الأولى واستخدم أصابعك لتجعيد الحواف وإغلاقها. باستخدام صغيرة ، جولة قطع الكعكة (ويفضل أن يكون واحد هو صدفي) ، وقطع حول أكوام من الحشوات لخلق الفطائر شغل الفردية. استخدم أصابعك مرة أخرى لإغلاق كل تورتة فردية برفق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية1 (3.4 أونصة) عبوة جيل-أو بودنغ الشوكولاتة الفورية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى الديكورحلوى الديكور
15
ادهني قمم الفطائر بمزيج البيض المخفوق.
المكونات سوف تحتاج
(كيبلر)(كيبلر)
16
تخبز على صينية بسكويت في فرن مسخن مسبقا حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة. عندما يتم طهي المعجنات وتبريدها ، قم بتغطيتها بسكر الحلويات.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف

المكونات

1البيض ، للضربالبيض ، للضرب4صفار البيضصفار البيض2(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة6(شتاء)زائد 2 ملاعق كبيرة زائد 2 ملاعق صغيرة حبيبات السكرزائد 2 ملاعق كبيرة زائد 2 ملاعق صغيرة حبيبات السكر1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالحليب ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعامالحليب ، بالإضافة إلى 2 ملعقة طعام596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاليقطين ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصةاليقطين ، مقطعة إلى مكعبات 1/4 بوصة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة شبه حلوةشوكولاتة شبه حلوة1عصازبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة1(يمكن أن يكون أو المقشود)6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة