صبار ريليشي-سلطة مجداف
قد تكون سلطة مجداف الصبار اللذيذ مجرد طبق جانبي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 206 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. ل Serving 1.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. إذا كان لديك البصل والملح والهالبينو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 56%. هذه النتيجة صلبة. حاول سلطة الصبار, سلطة الصبار، و سلطة الصبار الشيف لوصفات مماثلة.
تعليمات
الصبار: تحضير الصبار الطازج وفقا للملاحظات أدناه.
تجميع السلطة: قبل التقديم بوقت قصير ، اشطف جيدا وصفي الصبار المسلوق أو المعلب (ولكن ليس المحمص) ، ثم امزجه مع الطماطم والبصل والكزبرة. امزج مكونات الصلصة معا عن طريق الخفق جيدا أو عن طريق الهز في برطمان مغلق بإحكام ؛ تذوق الملح ، ثم اسكبه فوق الخضار وقلبه حتى يمتزج.
مقبلات وعرض: خط طبق الزخرفية مع أوراق الخس وكومة تصل سلطة الصبار في المركز.
يرش الجبن ويرتب الفلفل الحار والفجل المخلل على الوجه ويقدم. التوقيت والإعداد المسبق
مع مجاذيف الصبار المحضرة في متناول اليد ، تتجمع السلطة معا في 15 دقيقة أو نحو ذلك. فمن الأفضل عندما خدم في غضون بضع دقائق من يجري يرتدون ملابس.الاختلافات التقليدية
سلطة صبار من بويبلا: تحضير الوصفة السابقة ، واستبدال 5 إلى 7 أونصات من الفاصوليا الخضراء المطهوة على البخار (نهايات مقصوصة) من الصبار و 1/3 كوب جبن موزاريلا مبشور (يستخدمون الجبن الخيطي) للجبن الطازج.
مقبلات مع الأفوكادو مكعبات. غالبا ما تصنع هذه السلطة من عدة ملاعق صغيرة من الأوريجانو الطازج المفروم.الاستكشافات الإقليمية
تحظى مجاذيف الصبار المثبتة بطريقة أو بأخرى بشعبية في وسط وغرب وسط المكسيك. تصل خلطات سلادي من نيبال إلى ذروتها في تولوكا ، حيث يتم صنع واحدة من صلصة تشيلي غواجيلو الخفيفة ضد البصل المقلي ، وواحدة مع سيرانو تشيلي والجزر ، وواحدة مع مزيج قياسي من البصل والطماطم والجبن والفجل والكزبرة الطازجة ؛ هذا الأخير عادة لا يحتوي على صلصة.المجاذيف الصبار
الغليان هو الطريقة الأكثر شيوعا للطهي: بالنسبة لـ 4 مجاذيف متوسطة ، أحضر 4 ليترات من الماء ليغلي في وعاء من 6 إلى 8 لتر ، ثم قم بملحه بشدة وأضف ملعقة صغيرة من صودا الخبز اختياريا (لتقليل تغير اللون).
يضاف الصبار المحضر ويغلى على نار متوسطة إلى عالية حتى ينضج تماما ، من 15 إلى 20 دقيقة. (الفشل في طهي الصبار لفترة كافية سيتركك مع الصبار اللزج الذي يستمر في تسرب مادة صمغيةعلى غرار ما تنضح به البامية ، والمعروفة باسم بابا باللغة الإسبانية ؛ أيضا ، سيجعل بابا الماء كثيفا ورغويا ، لذا راقب زيادة الغليان.) اشطف الصبار المطبوخ لعدة دقائق تحت الماء البارد ، ثم صفيه جيدا على مناشف ورقية.
طريقتي المفضلة لطهي الصبار (لأنها لا تنطوي على مياه ترشيح هابا) تأتي من غرب وسط المكسيك ، حيث تصاحب مجاذيف الصبار المشوية على الفحم أو المطبوخة في بعض الأحيان التخصصات الإقليمية: اترك المجاذيف كاملة بعد التنظيف ، ببساطة سجل كل جانب بالطول 3 مرات بسكين.
ادهني كل جانب بالزيت النباتي ، ثم رشي الملح وقليل من عصير الليمون. قم بتحميصها على نار متوسطة منخفضة من الفحم (مما يمنحها نكهة رائعة) لمدة 15 دقيقة ، مع التقليب من حين لآخر ، أو تحميصها على صينية ساخنة إلى أقل قليلا من المتوسط ، مع التقليب لمدة 20 دقيقة تقريبا. بالنسبة للطبخ الأكثر توازنا ، قم بشويها في الفرن على حرارة 3500 لمدة 25 دقيقة تقريبا. بارد ، ثم قطعه إلى شرائح أو النرد.
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;