صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شوكولاتة ليكيور سوفلز

شوكولاتة ليكيور سوفلز
الشوكولاته المسكرات سوفليس يتطلب حولها 1 ساعة من البداية الى النهاية. ل 81 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 286 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. أعجب 60 شخصا بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من دقيق الخبز والزبدة وبياض البيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 31%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول شوكولاتة ليكيور سوفلز, كعكة باوند برقائق الشوكولاتة مع صلصة ليكيور الشوكولاتة والقهوة، و الشوكولاته البرتقال المسكرات سوفليه مع صلصة الشوكولاته لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن الجزء السفلي والجوانب من أربعة راميكينز جيدا بملعقة كبيرة من الزبدة. معطف مع السكر ، البقشيش من أي فائض. إذا رغبت في ذلك ، ضع التوت ورذاذ الشوكولاتة "كمفاجأة" في قاع كل كوب.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
2
يمزج مسحوق الكاكاو ونشا الذرة وملعقة كبيرة من السكر ؛ توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ورق الأرزورق الأرز
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3
اخلطي الزبدة والدقيق لتشكيل عجينة. خفقت بخفة صفار بيضة واحدة في وعاء عازل للحرارة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
سخني الحليب إلى درجة الغليان في قدر ثقيل ؛ اخفقي خليط الدقيق والزبدة حتى يذوب. صب الحليب الساخن تدريجيا في صفار البيض في تيار مستمر ، مع الخفق باستمرار. يعاد الخليط إلى القدر ويترك الكاسترد على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية أو ملعقة.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
5
كوك ويقلب الكسترد حتى يثخن ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
6
ترفع عن النار مع التحريك من حين لآخر لإبقائها ناعمة.
7
يمزج صفار البيض الثلاثة المتبقي مع الفانيليا والمسكرات ومزيج السكر والكاكاو ونشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
(من كرتون)(من كرتون)
سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياريسكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري
ورق الأرزورق الأرز
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
8
اخفقي الكاسترد الدافئ وغطيه واتركيه جانبا. (يمكن صنع الكاسترد في وقت مبكر حتى هذه النقطة وتبريده لمدة يوم قبل متابعة الوصفة.)
المكونات سوف تحتاج
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
9
قبل حوالي 35 دقيقة من التقديم ، اخفق بياض البيض حتى يصبح سميكا ورغويا ويتضاعف حجمه أربع مرات. اخلطي تدريجيا 3 ملاعق كبيرة من السكر المتبقية ، مع الخفق حتى يصبح بياض البيض صلبا ولكن ليس جافا. اطو 1/3 من المرينغ في الكاسترد لتفتيحه باستخدام خفاقة أو ملعقة مطاطية. أضعاف في مرنغ المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
نقل على الفور الخليط سوفلي في راميكينز أعدت ، مما يجعل كومة ناعمة قليلا فوق حافة كل رامكين. (إذا كان لديك كيس مواسير ، يمكنك وضع الخليط في الرمح.)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
11
اخبزيها مرة واحدة في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، أو حتى ترتفع سوفليه وتوضع الحواف.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
12
قدميها ساخنة مع صلصة التوت والتوت الطازج للتزيين ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
صلصة التوتصلصة التوت
مع 50 سعرة حراريةمع 50 سعرة حرارية