شوربة فطر شانتيريل الكريمية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الفطر الكريمي. هذه الوصفة تجعل 2 حصص مع 737 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 52 جرام دهون كل. ل Serving 15.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. إذا كان لديك أوراق الغار والدقيق وفطر شانتيريل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع تارت التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. جعلت 177 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شوربة فطر شانتيريل الكريمية, أكلة الفطر شانتيريل، و جونيبر-لحم ديك رومي مشوي مع مرق فطر شانتيريل لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع 1/2 كوب فطر جانبا للتزيين.
ضع تقليم الفطر في قدر متوسطة الحجم.
يضاف مرق الدجاج ويغلى المزيج. تقليل إلى ينضج الفرعية والدفء.
تذوب 2 ملعقة طعام زبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
يضاف الكراث والثوم ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح طريا جدا ولكن ليس بنيا ، حوالي 8 دقائق.
يضاف الفطر (باستثناء أو يزين) إلى القدر ويطهى مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يتبخر السائل الزائد ويبدأ الفطر في الأزيز ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الدقيق ويقلب لدمج. طهي لمدة 30 ثانية.
إضافة شيري أو النبيذ الأبيض ويطهى مع التحريك باستمرار وكشط أسفل المقلاة ، حتى سميكة وشراب ، حوالي 1 دقيقة.
ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق الحساء واسكب المرق الممزوج بالفطر من خلاله. تجاهل قصاصات الفطر.
أضف أوراق الغار وأغصان الزعتر. جلب الحساء على نار هادئة وضبط الحرارة للحفاظ على فقاعة عارية.
اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة.
تخلص من أوراق الغار والزعتر وانقل الحساء إلى الخلاط. إغلاق خلاط ومزيج ، بدءا من سرعة منخفضة وببطء الحصول على أسرع. بمجرد أن يصبح الخلاط بأقصى سرعة ، أضف أربع ملاعق كبيرة زبدة ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، حتى تمتزج بالكامل. استمر في المزج حتى يصبح ناعما تماما. شطف وعاء وصب الحساء مرة أخرى في ذلك من خلال تشينوا أو غرامة شبكة ستراينسر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
للتقديم ، سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية حتى تدخن قليلا.
يضاف الفطر المحفوظ ويطهى مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الكراث المفروم وأغصان الزعتر ويقلب حتى تفوح رائحته ، حوالي 15 ثانية.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الماء وملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية.
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل.
يغرف الحساء في أوعية دافئة ويوضع فوقه خليط الفطر المقلي.