صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة100
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والدجاج المطهو ببطء

شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والدجاج المطهو ببطء
حساء الفاصوليا السوداء مع كوريزو والدجاج مطهو ببطء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 765 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الأفوكادو وملح الكوشر وفلفل شبوتل في صلصة أدوبو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوريزو اليقطين وحساء الفاصوليا السوداء, شوربة الفاصوليا السوداء والكوريزو الفنزويلية، و شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الفاصوليا السوداء في وعاء كبير وقم بتغطيتها بـ 1 جالون من الماء.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)2 كوب دجاج (حوالي 6 قطع من لحم الخاصرة المجمد)
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
المعدات التي سوف تستخدمها
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
2
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الملح ويقلب حتى يذوب. يغطى ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
3
في اليوم التالي ، يتبل الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
سخني الزيت في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما2 ليمونة، بشر ليمونة واحدة، عصير كليهما
5
يضاف الدجاج ويطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج واطهيه حتى يتحول لون الجانب الثاني إلى اللون البني ، لمدة 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
إزالة الدجاج من وعاء مع ملقط وتوضع جانبا على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
يضاف الكوريزو إلى القدر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكوريزو هشا ويبدأ في التفحم ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
يضاف بياض البصل الأخضر والسيرانو المفروم والثوم. كوك ، واثارة وكشط حتى بت احمر من أسفل المقلاة حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف الكمون ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
10
إضافة شبوتلز المفروم وصلصة ويطهى مع التحريك حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
11
أضف المرق وأوراق الغار. (في حالة استخدام الفاصوليا المعلبة ، انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المعلبةالفاصوليا المعلبة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
12
يصفى ويشطف الفاصوليا ويضاف إلى القدر. نستله قطع الدجاج في الفاصوليا. جلب ليغلي, تقليل لينضج العارية ويطهى, كشف, واحيانا اثارة, حتى الفاصوليا والدجاج هي العطاء, 45 دقائق ل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
13
إزالة وتجاهل أوراق الغار والجلود من الدجاج. باستخدام مغرفة ، انقل بعناية 2 كوب من الفاصوليا والكوريزو مع السائل إلى الخلاط. امزج على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة تماما ، حوالي 1 دقيقة. يقلب الخليط مرة أخرى في وعاء. (إذا كنت ترغب في حساء أكثر سمكا ، كرر هذه العملية حتى تصبح سميكة حسب الرغبة)
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جبنة جاك مبشورة، مقسمةجبنة جاك مبشورة، مقسمة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
حساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونيةحساء القرع العسلي الكريمي في علبة كرتونية
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مغرفةمغرفة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
14
قدمي الدجاج والفاصوليا مع الكزبرة والبصل الأخضر وأوتاد الليمون وشرائح فلفل سيرانو والقشدة الحامضة على المائدة للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
إسفين الجيرإسفين الجير
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو1 1/2 أونصة 100 في المائة من التكيلا بلانكو
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إضافات اختياريةإضافات اختيارية

المكونات

4الروبيان والأوردةشرائح الأفوكادو ، للتقديمشرائح الأفوكادو ، للتقديم2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4الروبيان والأوردةفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أفخاذ الدجاج أو الفخذينأفخاذ الدجاج أو الفخذين2فلفل شبوتل كامل في صلصة أدوبو ، مفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة من العلبةفلفل شبوتل كامل في صلصة أدوبو ، مفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة من العلبة4الروبيان والأوردةكريمة حامضة أو كريما على الطريقة المكسيكية للتقديمكريمة حامضة أو كريما على الطريقة المكسيكية للتقديم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفاصوليا السوداء المجففةالفاصوليا السوداء المجففة1تركالكزبرة الطازجة ، للتقديمالكزبرة الطازجة ، للتقديم4قطع حلوى التوفي من هيث بارفصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حواليفصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حوالي2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون4الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير1الجير ، مقطعة إلى 8 أسافينالجير ، مقطعة إلى 8 أسافين1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمخزن منخفض الصوديوم-غصن أو مرق دجاج محلي الصنعمخزن منخفض الصوديوم-غصن أو مرق دجاج محلي الصنع1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كوريزو مكسيكي أو إسباني مدخن ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصةكوريزو مكسيكي أو إسباني مدخن ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة8البصل الأخضر ، شرائح ناعما ، الخضر والبيض محفوظة بشكل منفصلالبصل الأخضر ، شرائح ناعما ، الخضر والبيض محفوظة بشكل منفصل23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفلفل سيرانو, 1 مفروم ناعما (حول, الأخرى مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيينفلفل سيرانو, 1 مفروم ناعما (حول, الأخرى مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزيت الكانولا أو الزيت النباتيزيت الكانولا أو الزيت النباتي