صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة19
مجلة

شوربة الدجاج والتوماتيلو

شوربة الدجاج والتوماتيلو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب حساء الدجاج والطماطم. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 361 سعرة حرارية, 23 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.61 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الخريف. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط مونتيري جاك, دجاج, فلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الفلفل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى النعناع سهلة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 33%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول حساء الدجاج توماتيلو, شوربة دجاج توماتيلو محمصة، و شوربة دجاج توماتيلو مع الهوميني لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يتبل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم يحمر على كلا الجانبين في الزبدة أو زيت الزيتون على نار عالية في مقلاة كبيرة بما يكفي لتثبيتها في طبقة واحدة. عندما يصبح الدجاج بنيا جيدا ، بعد حوالي 8 دقائق على جانب الجلد و 10 دقائق على جانب اللحم ، أخرجه من المقلاة وقلي البصل والثوم قليلا في الدهن المتبقي في المقلاة. (إذا احترقت الدهون ، اسكبها وأضف 2 ملعقة طعام من الزيت الطازج أو الزبدة.)
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أعد الدجاج إلى المقلاة مع الطماطم والهالبيوس والمرق. تغطية المقلاة ويترك على نار خفيفة بلطف حتى يتم الدجاجوسوف تكون ثابتة على لمسحوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
ارفعي المقلاة عن النار وأزيلي الدجاج واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
انزع الجلد وتخلص منه ، واسحب لحم الدجاج ، وقطعه إلى قطع صغيرة الحجم ، وتخلص من العظام. تخلص من أي دهون أو زبد طاف في الجزء العلوي من الحساء.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
5
اعمل المكونات في المقلاة من خلال مطحنة طعام بقرص متوسط أو اهرسها في الخلاط وصفيها من خلال مصفاة متوسطة الشبكة.
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يمزج الطماطم المهروسة مع الكزبرة والدجاج. رقيقة الحساء مع القليل من المرق أو الماء إذا كانت سميكة جدا. يتبل بالملح والفلفل أو حريف إذا احتاج إلى مزيد من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1-1/2 كوب مرق دجاج1-1/2 كوب مرق دجاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
7
قدمي الكريمة الحامضة أو الجبن المبشور أو كليهما.الاقتراحات والاختلافات أحيانا أضيف كوبا من حبات الذرة إلى الحساء المكسيكي لأنها تتناسب مع أي مكون مكسيكي تقريبا. ما عليك سوى إضافة حبات الذرة مع الطماطم وهرس الخليط معا.
المكونات سوف تحتاج
حبات الذرةحبات الذرة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
الطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفينالطماطم الخضراء، منزوعة القشور، مقطعة إلى نصفين
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
8
بذور اليقطين المقشرة والمحمصة (كوب مهروس في الخلاط مع القليل من الحساء ، يضاف قبل التصفية) هي أيضا لمسة مكسيكية نموذجية ؛ سيعطون الحساء نكهة مميزة ويجعلونه أكثر سمكا.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
9
قد ترغب أيضا في تجربة إضافة الفلفل الحار المجفف (انظر فصل المكونات) إلى الحساء قبل التقديم بوقت قصير.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
10
المادة فار
11
اكتب_27_البيانات = {};
12
المادة
13
اكتب 27_البيانات.بداية_خطوة_خطوة_صور = 0;