وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز15 ساعة
حصص12
نقاط الصحة28
وجبات خالية من منتجات الألبان
أنواع الأطباقالحساءالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتوجبات خريفيةالشتاء
وصفات ذات صلة
الأرز الأخضر والبازلاء
كلب عربة شارع نيويورك
لحم خنزير مكرمَل حلو وحامض
قرع محشو باللحم البقري بالكاري
مجلة

شوربة الدجاج مع كرات الماتزو

5
4
3
2
1
شوربة الدجاج مع كرات الماتزو

شوربة الدجاج مع كرات الماتزو

قد يكون حساء الدجاج مع كرات الماتزو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان تكفي 12 شخصًا وتكلف 2.05 دولارًا لكل وجبة . تحتوي الحصة الواحدة على 308 سعرات حرارية و 27 جرامًا من البروتين و 10 جرامات من الدهون . تم تقديمها لك بواسطة Foodnetwork. وجد 48 شخصًا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على ملح البحر والشبت والبقدونس وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. سيكون الشتاء أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 15 ساعة . مع مراعاة جميع العوامل، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة 87٪ ، وهو أمر مذهل. تشمل الوصفات المماثلة حساء كرات الماتزو الكلاسيكي وكرات أوريو وكرات جوز الكاكاو واللوز .

تعليمات

1
شاهدي كيفية عمل هذه الوصفة.
1
ضعي عظام الدجاج والثوم والكرفس والجزر والبصل والبقدونس والملح وحبات الفلفل والقرنفل وأوراق الغار في قدر ضغط بسعة 10 لتر أو أكثر.
المكونات سوف تحتاج
5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)5 رطل من عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهر، الرقبة، الأجنحة، الخ)
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)مع بعض اللحوم عليها (الظهور، والرقاب، والأجنحة، وما إلى ذلك)
قطع دجاج مطبوخة ومقطعةقطع دجاج مطبوخة ومقطعة
قطع دجاج مطبوخة ومقطعةقطع دجاج مطبوخة ومقطعة
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
رشة فلفل مطحونرشة فلفل مطحون
رشة فلفل مطحونرشة فلفل مطحون
2 ملعقة صغيرة من الفلفل الكامل2 ملعقة صغيرة من الفلفل الكامل
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
2
صب حوالي 16 كوبًا من الماء لتغطية المكونات بمقدار 1 بوصة فقط.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
3
أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر ولكن لا تملأ أكثر من ثلثي الوعاء. قم بتغطية الوعاء وإحكام إغلاقه. اضبط الضغط وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة. (إذا كان للوعاء مستويان من الضغط، اطبخ على أقل مستوى). اضبط الحرارة للحفاظ على الضغط، واطبخ لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
اترك الضغط يخف من تلقاء نفسه (الطريقة الطبيعية)، أو إذا كنت في عجلة من أمرك، قم بتمرير الماء البارد على الغطاء لبضع دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
5
صفي السائل باستخدام مصفاة مبطنة بطبقات من القماش القطني، وتخلص من المواد الصلبة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
اتركها لتبرد بدون غطاء ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تطفو الدهون وتتصلب.
7
قم بإزالة الدهون واحتفظ بكمية صغيرة لكرات الماتزو.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
8
التخزين: يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. من المهم غليه لمدة دقيقة واحدة على الأقل قبل الاستخدام. يُحفظ في المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
9
بالنسبة لكرات الماتزو: في وعاء للخلط، اخفقي معًا الماء الفوار والملح والفلفل والبيض. ثم في وعاء منفصل، أضيفي صودا الخبز إلى دقيق الماتزو واخلطيهم معًا. بعد ذلك، أضيفي خليط دقيق الماتزو إلى خليط البيض مع التحريك حتى يصبح قوامه سائلًا. سيبدو مائيًا، مثل العصيدة السائلة. إذا أصبح سميكًا جدًا، فلا تضيفي الكمية الكاملة من دقيق الماتزو أو أضيفي القليل من الماء الفوار. غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
ماتزوماتزو
الحبوب الساخنةالحبوب الساخنة
شمالتزشمالتز
المياه الفوارةالمياه الفوارة
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
10
املأ قدرًا كبيرًا بالماء والملح واتركه حتى يغلي. باستخدام يديك المبللتين، افردي الكرات وأسقطيها برفق في الماء. اتركيها على نار هادئة حتى تنضج وخفيفة ورقيقة في المنتصف، لمدة تتراوح بين 45 و60 دقيقة. (لاختبار المنتصف، أدخلي عود أسنان، والذي يجب أن ينزلق بسهولة حتى النهاية). اتركيها لتبرد في الماء دون تحريكها. ضعيها في الثلاجة في سائل الطهي أو انقليها إلى حساء الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماًشريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك بوصة واحدة، مفرومة ناعماً
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات3 حبات بطاطس حمراء صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة النعناععلكة النعناع
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
11
تقدم مع مجموعة متنوعة من الزينة.

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر12الروبيان والأوردةCarrot, sliced on the biasCarrot, sliced on the bias4لارجيسالجزر ، النرد كبيرةالجزر ، النرد كبيرة12الروبيان والأوردةCelery, sliced on the biasCelery, sliced on the bias6celery stalks with leaves on, cut into piecescelery stalks with leaves on, cut into pieces2كلغchicken bones with some meat on them (backs, necks, wings, etc.)chicken bones with some meat on them (backs, necks, wings, etc.)12الروبيان والأوردةCooked chicken pieces, shreddedCooked chicken pieces, shredded4لارجيسقشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)12الروبيان والأوردةFresh dill, pluckedFresh dill, plucked1بانشمافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا1قرصةPinch ground pepperPinch ground pepper12الروبيان والأوردةعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1401 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون41 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، إيواءالبصل ، إيواء2قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل كلهالفلفل كله23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشمالتز ، في درجة حرارة الغرفةشمالتز ، في درجة حرارة الغرفة2قطع حلوى التوفي من هيث بار- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة4قطع حلوى التوفي من هيث بار- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنسيلتزرسيلتزر10القرنفلثوم كاملثوم كامل
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا