شوربة الدجاج مع الهليون والشيتاكيس ، تقدم مع كرات ماتزوه الشمر المحمص

لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب حساء الدجاج مع الهليون والشيتاكس ، يقدم مع كرات ماتزوه الشمر المحمص. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.87 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 121 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك فطر شيتاكي وزيت الزيتون وبذور الشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل شوربة الدجاج مع الهليون والشيتاكيس ، تقدم مع كرات ماتزوه الشمر المحمص, حساء الدجاج مع كرات ماتزوه، و شوربة دجاج الربيع مع كرات ماتزوه.

تعليمات

تحضير كرات الماتزوه: سخني الفرن إلى 400 F فهرنهايت.

المكونات سوف تحتاج

ماتزو

المعدات التي سوف تستخدمها

6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة

قطع سيقان الشمر والاحتياطي لاستخدام آخر (ممتاز لمرق السمك واليخنات). إذا كان هناك بعض سعف ريشي جذابة ، جانبا حوالي 2 ملاعق كبيرة منهم لتزيين الحساء. ربع المصابيح وتقليم بعيدا ينبع ، أسفل النواة الصلبة ، وأي أجزاء صعبة. اختر صينية خبز ضحلة كبيرة بما يكفي لتناسب الشمر في طبقة واحدة وضعها في 1 ملعقة كبيرة من الزيت.

المكونات سوف تحتاج

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

حلوى الأخطبوط برايت

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

المعدات التي سوف تستخدمها

2 كوب من جبن الشيدر المبشور الطازج

يضاف الشمر ويقلب حتى يغطى جيدا. يحمص الشمر حتى يصبح ذهبا شاحبا ، حوالي 20 دقيقة ، ثم يقلب الشمر ويشوى لمدة 10 دقائق أطول. ضجة في المرق والثوم والملح والفلفل حسب الذوق ، و 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر. غطي المقلاة بورق الألمنيوم واطهيها لمدة 35 إلى 45 دقيقة أطول ، أو حتى يصبح الشمر طريا جدا.

المكونات سوف تحتاج

شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

فتات اللحوم النباتية المجمدة

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®

كوب واحد من مزيج الكيك الأصفر

إزالة احباط ، وإثارة ، ومشوي لبضع دقائق أخرى لتتبخر معظم السائل.

المعدات التي سوف تستخدمها

كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®

انقلي الشمر والثوم إلى محضر الطعام وقطعيه بخشونة.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

فتات اللحوم النباتية المجمدة

المعدات التي سوف تستخدمها

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر والملح (ستحتاج إلى حوالي 1 ملعقة صغيرة) والفلفل حسب الرغبة وبذور الشمر في حالة الاستخدام. مع تشغيل الجهاز ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي من خلال أنبوب التغذية.

المكونات سوف تحتاج

فتات الخبز، حفنة قليلة

اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة

نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم

اكشط الخليط في وعاء كبير. تحتاج 1 كوب من هريس ، لذلك نوش على أي اضافية.

المعدات التي سوف تستخدمها

الكرز المسكر الإضافي

خفقت في البيض ، في وقت واحد.

المكونات سوف تحتاج

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

نضيف وجبة ماتزوه ونقلب جيدا. إذا تمكنت من تشكيل كتلة في كرة ناعمة جدا بحجم الجوز (سيصبح الخليط أكثر ثباتا عند تبريده) ، فلا تضيف المزيد من وجبة ماتزوه. إذا لزم الأمر ، أضف ما يكفي من وجبة ماتزوه لتمكينك من القيام بذلك. ضعيها في الثلاجة لمدة 2 أو حتى 4 ساعات على الأقل حتى يمكن أن تشرب وجبة ماتزوه في السائل والتوابل.

المكونات سوف تحتاج

1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون

بصل أصفر مقشر ومبشور

أعواد قرفة قصيرة

1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح

عندما تصبح جاهزا للطهي ، احضر 4 ليترات من الماء و 1 ملعقة كبيرة من الملح ليغلي بسرعة في قدر كبير وعريض ومغطى. غمس يديك في الماء البارد إذا لزم الأمر ، لف الخليط على شكل كرات بحجم الجوز. عندما يتم لف جميع الكرات ويغلي الماء بشراسة ، أدر الحرارة إلى درجة غليان لطيفة. انزلق بعناية في الكرات واحدة تلو الأخرى وقم بتغطية الوعاء بإحكام.

المكونات سوف تحتاج

أعواد قرفة قصيرة

الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة

حلوى لايف سيفرز

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

اخفضي الحرارة إلى نار هادئة ، واطهيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، دون إزالة الغطاء. (سوف يطبخون بالحرارة المباشرة وكذلك بالبخار ، مما يجعلهم ينتفخون وينتفخون ، وسيسمح رفع الغطاء لبعض هذا البخار بالهروب.) إخراج زلابية وقطع عليه في النصف. يجب أن تكون خفيفة ورقيقة ومطبوخة بالكامل. إذا لم يكن كذلك ، استمر في الطهي لبضع دقائق أخرى.

إزالة الكرات بلطف مع مقشدة أو ملعقة كبيرة فترة زمنية محددة - فهي هشة جدا لتصب في مصفاة.

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة

مقشدة

عندما تكون كرات ماتزوه جاهزة تقريبا ، ابدأ الحساء: اتركي المرق على نار هادئة في قدر كبير.

المكونات سوف تحتاج

ماتزو

كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

أضيفي كرات الماتزوه والفطر والهليون واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات

1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح

ماتزو

باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي كرات الماتزوه إلى أوعية شوربة ضحلة واغرفي الحساء الساخن والخضروات فوقها.

المكونات سوف تحتاج

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

ماتزو

كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المعدات التي سوف تستخدمها

Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة

الكرز المسكر الإضافي

مغرفة

مقبلات مع سعف الشمر المفروم محفوظة.

المكونات سوف تحتاج

2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح

يمكنك طهي كرات ماتزوه قبل 2 إلى 3 ساعات.

المكونات سوف تحتاج

ماتزو

صفيها وغطيها ببعض المرق لإبقائها رطبة قبل وضعها جانبا حتى تصبح جاهزا لإعادة تسخينها.جرب صنع كرات ماتزوه مع هريس من الخضار الأخرى ، مثل البنجر أو الجزر أو الكراث أو الفطر أو الكراث. تمتص الخضار المحمصة رطوبة أقل من الخضار المسلوقة أو المطبوخة على البخار (وبالتالي تتطلب وجبة ماتزوه أقل ، مما يجعلها أخف وزنا). هم أيضا أكثر لذيذ.

المكونات سوف تحتاج

ماتزو

1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى

1 باذنجان مقشر ومقطع إلى شرائح

2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف