شريحة لحم مع صلصة الفطر
تتطلب شريحة لحم الخاصرة مع صلصة الفطر حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 208 سعرة حرارية و14 جرامًا من البروتين و16 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.58 دولارًا لكل وجبة. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الحب الخاص بك. أعجب 52 شخصًا بهذه الوصفة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا بدائيًا وخاليًا من الغلوتين. توجه إلى المتجر واحصل على الماء والفطر والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة في الملعقة بنسبة 44%. تشمل الوصفات المماثلة شريحة لحم فلانك مع صلصة الفطر، وقطعة لحم فلانك مع صلصة الفطر، وشريحة لحم فلانك مع صلصة الفطر.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة 10 بوصة على نار متوسطة.
يُضاف اللحم البقري ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا على كلا الجانبين حتى يصل إلى درجة النضج المرغوبة، حوالي 10 دقائق للنضج المتوسط.
أخرج اللحم البقري من المقلاة.
سخني ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت المتبقي في المقلاة.
يُضاف الفطر ويُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر.
يُضاف الكراث والثوم وإكليل الجبل ويُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة 30 ثانية. يُضاف المرق المركز والماء والزبدة المتبقية ويُطهى حتى تذوب الزبدة.
قطع اللحم البقري قطريًا مقابل الحبوب إلى شرائح رفيعة.
يُقدّم خليط الفطر مع اللحم البقري.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون
يعمل Flank Steak بشكل جيد مع Pinot Noir و Merlot و Cabernet Sauvignon. لحم البقر والنبيذ الأحمر مزيج كلاسيكي. بشكل عام، تتناسب قطع اللحم البقري قليلة الدهن بشكل جيد مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط، مثل بينوت نوير أو ميرلوت، في حين أن القطع الأكثر دهنًا يمكن أن تتعامل مع اللون الأحمر الغامق، مثل كابرنيه سوفينيون. يمكنك تجربة Marimar Estate Don Miguel Vineyard Cristina Pinot Noir. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 48 دولارًا للزجاجة.
![ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير]()
ماريمار إستيت دون ميغيل فينيارد كريستينا بينوت نوير
هذا نبيذ للشيخوخة، لكنه جميل للشرب الآن. يعرض الأنف المعقد روائح التوت الأسود ومعلبات البرقوق وخشب الصندل. يُظهر الحنك الواسع والسلس توازنًا مثاليًا بين الفاكهة الجذابة والبلوط الأنيق. الحموضة المفعمة بالحيوية تحمل النبيذ حتى النهاية وتضمن إمكانية التعتيق الطويل لهذا النبيذ الرائع.