صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 10 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شريحة لحم متبلة

شريحة لحم متبلة
هذه الوصفة تخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 157 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. إذا Serving 1.32 لكل وجبة يقع في ميزانيتك ، شريحة لحم الجناح المتبل قد تكون مذهلة خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة لمحاولة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. مزيج من العسل ، شيري الطبخ ، رقائق الفلفل ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و 10 دقائق. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 27%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل شريحة لحم متبلة, شريحة لحم متبلة، و شريحة لحم متبلة.

تعليمات

1
امزج جميع المكونات في طبق زجاجي أو خزفي.
2
إزالة شريحة لحم الجناح من الحزمة وإعطائها شطف سريع. معطف جانبي اللحم مع ماء مالح. برد لمدة 3 إلى 6 ساعات على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
الماء للسماحالماء للسماح
3
أخرجي شريحة اللحم من التتبيلة وضعيها على طبق أثناء تسخين مقلاة الشواء. تأكد من تشغيل مروحة العادم العلوية لأن عملية الطهي يمكن أن تكون مدخنة تماما. عندما تكون المقلاة ساخنة للغاية ، ضع شريحة اللحم على زاوية طفيفة لأن هذا يجعل علامات الشواء أكثر جاذبية. كوك دون لمس لمدة 1 minutes إلى 2 دقيقة. تدوير اللحوم حوالي 45 درجة ، وحفظه على نفس الجانب ، ويطهى لمدة 1 minutes دقيقة أخرى.الآن اقلبها إلى الجانب الآخر. يطهى باستخدام نفس الطريقة على الجانب الآخر ، ويطهى لمدة 1 1/2 دقيقة ، ثم يدور وينهي عملية الطهي. أطبخ خط الجناح إلى متوسط نادر ، والذي يستغرق عادة حوالي 5 إلى 7 دقائق إجمالي وقت الطهي.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
انزع اللحم إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقطيع.عندما تكون جاهزا ، قم بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة مقابل الحبوب. وهذا يعني العثور على التصدعات الاتجاه / خطوط في الحبوب اللحوم وشريحة عمودي على ذلك. صلصة اختيارية مثيرة للجدل: قبل شواء شريحة لحم الخاصرة ، صفي التتبيلة في قدر صغير. تجاهل ما يبقى في الغربال.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
كوب من الماء إلى ماء مالح. اسلقي التتبيلة أثناء تسخين الشواية للحوم وأضيفي 10 دقائق إضافية. من الواضح أن نقطة الغليان هي التخلص من أي خطر للبكتيريا من التتبيلة. أيضا ، عن طريق الغليان لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، سوف تقلل الصلصة وتثخن قليلا. ثم مجرد ملعقة قليلا في طبق واستخدامه بمثابة صلصة غمس للحوم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. وبيرينجر هاول جبل بانكروفت مزرعة ميرلوت مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بانكروفت رانش ميرلوت 2006 هو لون عقيق غني ، ويمتلئ بنكهات الفواكه السوداء الناضجة والتوابل البنية وتلميحا من نكهة البرتقال. العفص المكرر وعمق النكهة يجعلها واحدة من أكثر أنواع النبيذ التي لا تنسى في بيرينجر من جبل هويل.مزيج: 93 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، و 3 ٪ كابيرنيت فرنك