صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

شريحة لحم سالزبوري للكبار

شريحة لحم سالزبوري للكبار
سالزبوري ستيك للكبار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 556 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والبصل ولحم البقر المفروم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شبوتل شريحة لحم كبروا جيوب الساخنة, سالزبوري ستيك، و سالزبوري ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب اللحم المفروم والكراث المفروم معا في وعاء الخلط ويقلب حتى يمتزج تقريبا. أضعاف في ضرب البيض والملح والفلفل. استمر في تقليب اللحم والتوابل وصفار البيض معا حتى يمتزج الخليط جيدا.شكلي اللحم المتبل إلى أربع فطائر واتركيه جانبا أثناء البدء في تحضير صلصة الفطر والبصل.يغلى مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر والزعتر الطازج على نار عالية إلى حد ما. استمر في الغليان حتى ينخفض بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع.تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة المصفاة في مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ على نار معتدلة. عندما تكون الزبدة مزبد ، ولكن ليس بعد احمر ، إرم في البصل ويقلى حتى الافراج عن العطر وحوافها تبدأ بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج الكيك الطبيعيمزيج الكيك الطبيعي
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إزالة البصل من المقلاة ، وإرم في الفطر ، مع الحرص على عدم اكتظاظ المقلاة. استمر في قلي الفطر حتى يصبح عطرا وبنيا. توضع جانبا.تذوب ملعقتين إضافيتين من الزبدة المصفاة في المقلاة وتضاف فطائر شريحة لحم سالزبوري إلى الدهون الساخنة â €" الحارقة على كلا الجانبين حتى تصبح لطيفة وبنية من الخارج ولكن لا تزال وردية في المنتصف. إد الفطر والبصل.بمجرد تقليل النبيذ والمخزون بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع ، قم بإزالة أغصان الزعتر وتجاهلها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واستمري في الغليان لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب من البقان المفروم، اختياري2 كوب من البقان المفروم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
4
تسكب صلصة الاختزال فوق شرائح اللحم والفطر والبصل في سالزبوري. استمر في الغليان على نار خفيفة إلى حد ما حتى تنضج شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
5
قدميها ساخنة مع صلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر