صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة8
مجلة

شريحة لحم سالزبوري للكبار

شريحة لحم سالزبوري للكبار
سالزبوري ستيك للكبار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.77 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 26 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 556 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكراث والبصل ولحم البقر المفروم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 42%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شبوتل شريحة لحم كبروا جيوب الساخنة, سالزبوري ستيك، و سالزبوري ستيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يقلب اللحم المفروم والكراث المفروم معا في وعاء الخلط ويقلب حتى يمتزج تقريبا. أضعاف في ضرب البيض والملح والفلفل. استمر في تقليب اللحم والتوابل وصفار البيض معا حتى يمتزج الخليط جيدا.شكلي اللحم المتبل إلى أربع فطائر واتركيه جانبا أثناء البدء في تحضير صلصة الفطر والبصل.يغلى مرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر والزعتر الطازج على نار عالية إلى حد ما. استمر في الغليان حتى ينخفض بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع.تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة المصفاة في مقلاة من الحديد الزهر أو الفولاذ المقاوم للصدأ على نار معتدلة. عندما تكون الزبدة مزبد ، ولكن ليس بعد احمر ، إرم في البصل ويقلى حتى الافراج عن العطر وحوافها تبدأ بالكراميل.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
جويا سازونجويا سازون
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
مثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتةمثل ليندت، لتجعيدات الشوكولاتة
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم5 أرطال من الأضلاع القصيرة مع العظم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
إزالة البصل من المقلاة ، وإرم في الفطر ، مع الحرص على عدم اكتظاظ المقلاة. استمر في قلي الفطر حتى يصبح عطرا وبنيا. توضع جانبا.تذوب ملعقتين إضافيتين من الزبدة المصفاة في المقلاة وتضاف فطائر شريحة لحم سالزبوري إلى الدهون الساخنة â €" الحارقة على كلا الجانبين حتى تصبح لطيفة وبنية من الخارج ولكن لا تزال وردية في المنتصف. إد الفطر والبصل.بمجرد تقليل النبيذ والمخزون بمقدار النصف إلى ثلاثة أرباع ، قم بإزالة أغصان الزعتر وتجاهلها.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا3 ملاعق كبيرة سكر ديميرارا
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزبدة واستمري في الغليان لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة1/3 كوب من جبنة الماسكاربوني، بدرجة حرارة الغرفة
4
تسكب صلصة الاختزال فوق شرائح اللحم والفطر والبصل في سالزبوري. استمر في الغليان على نار خفيفة إلى حد ما حتى تنضج شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بصل مقلي بالجبن الشيدربصل مقلي بالجبن الشيدر
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
5
قدميها ساخنة مع صلصة المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر